Салат из персиков, сыра и грецких орехов
На 2 порции:
- 2 спелых персика, порезанных на дольки
- 85 г кресс-салата
- 150-200 г сыра горгонзола или другого сыра с плесенью
- горсть грецких орехов
- 2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
- 1 ст л красного винного уксуса
- 1 ч л зернистой горчицы
- 3 ст л масла из грецких орехов
- подавать: поджаренный хлеб с грецкими орехами
Для этого салата нужны действительно спелые персики, так что подождите, пока они не появятся.
1. Разложить персики на 2х тарелках с салатом и сыром. Посыпать грецкими орехами и шалотом.
2. Положить уксус, горчицу, масло и приправы в банку и встряхнуть. Полить заправкой салат и подавать с подсушенным хлебом.
рецепт Салат из персиков, сыра и грецких орехов прислал шеф-повар Татьяна Николаевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадный торт с бренди
- 125 гр сливочного масла, порезанного кусочками
- 225 гр простого шоколада, поломанного на кусочки
- 3 яйца, разделить желтки и белки
- 125 гр коричневого сахара
- 50 мл бренди
- 75 гр блинной муки, просеять
- 50 гр молоты миндальных орехов
- сахарная пудра для украшения
Нежный, сочный, шоколадный торт - и готовить, и есть его одно удовольствие.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать круглую разъемную форму диаметром 20 см. Положить порезанное масло и шоколад в миску, поставленную на кастрюлю с кипящей водой, и помешивать, пока все не растает. Снять с огня и отставить.
2. Взбить яичные желтки и коричневый сахар, затем добавить бренди и растопленный шоколад, взбивая на медленной скорости. Добавить муку и миндаль в шоколадное тесто металлической ложкой. Отставить.
3. Взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить ложку белков в шокладное тесто, взбить, а затем перемешать с остальными белками металлической ложкой.
4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать при 180 гр в течение 45 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать торту остыть 10 мин, затем перевернуть из формы на решетку. Снять бумагу, когда торт полностью остынет. Затем посыпать сверху сахарной пудрой.
На заметку:
Чтобы заморозить: не посыпая сахарной пудрой, положить в мешок для морозилки и заморозить на срок до 1 месяца. Оттаивать при комнатной температуре в течение 2 часов. Посыпать сахарной пудрой и подавать.
Открытый бутерброд по-скандинавски
- 1 маленький французский батон - багет
- сливочное масло комнатной температуры
- салатные листья
- 1 большой помидор, порезанный кружочками
- 190 гр консервированной сельди, слить
- майонез
Ароматная сельдь, кремовый майонез и хрустящий салат - классическое сочетание.
1. Порезать батон по диагонали на шесть кусков одного размера. Намазать маслом.
2. Положить зеленый салат на каждый кусок хлеба и положить сверху кусок помидора. Сверху положить сельдь и посыпать черным перцем. Подавать с ложкой майонеза.
На заметку
Маринованная сельдь - традиционная часть шведского smorgasbord (шведского стола). Филе сельди маринуют в уксусе, горчице или душистым перце. Также на этих бутербродах можно использовать рольмопс вместо консервированной сельди.