Салат из персиков, сыра и грецких орехов
На 2 порции:
- 2 спелых персика, порезанных на дольки
- 85 г кресс-салата
- 150-200 г сыра горгонзола или другого сыра с плесенью
- горсть грецких орехов
- 2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
- 1 ст л красного винного уксуса
- 1 ч л зернистой горчицы
- 3 ст л масла из грецких орехов
- подавать: поджаренный хлеб с грецкими орехами
Для этого салата нужны действительно спелые персики, так что подождите, пока они не появятся.
1. Разложить персики на 2х тарелках с салатом и сыром. Посыпать грецкими орехами и шалотом.
2. Положить уксус, горчицу, масло и приправы в банку и встряхнуть. Полить заправкой салат и подавать с подсушенным хлебом.
рецепт Салат из персиков, сыра и грецких орехов прислал шеф-повар Татьяна Николаевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Спагетти в сливочно-грибочном соусе
- 200 гр шампиньонов
- 1 луковица среднего размера
- 50 гр шпика в нарезке для бутербродов
- 300 гр замороженного зеленого горошка
- 200 гр взбитых сливок
- 1/2 горшочка свежего или 1 ч.л. сухого розмарина
- 1 ч.л. овощного бульона (растворимого)
- 400 гр спагетти
- соль
- белый перец
- 1-2 ст.л. светлого загустителя для соусов
1. Грибы очистить, вымыть и разрезать на две или четыре части. Луковицу очистить и мелко порубить.
2. Шпик нарезать тонкими полосками и, переворачивая,
поджарить до корочке на сковороде без жира. Добавить лук и грибы и, помешивая, немного обжарить. Всыпать горошек.
3. Влить сливки и 1/4 л воды. Закипятить. Вымыть розмарин и отделить листочки от стеблей. Добавить в сливки розмарин и бульон. Соус оставить на малом или среднем огне примерно на 10 минут.
4. Тем временем всыпать спагети в хорошо кипящую подсоленную воду и варить 8-10 минут.
5. Соус с розмарином вмешать в овощи. Добавить загуститель для соусов и довести до кипения. Придать соусу пикантность,
приправив его солью и перцем.
6. Слить воду со спагетти и дать хорошо стечь. Смешать макароны и сливочно-грибной соус. Выложить на блюдо.
Напиток к блюду: охлажденное белое вино.
Утка, жаренная с репой
- утка средних размеров,
- масло сливочное 50 г,
- репа 8 корней,
- лука - саженца стакан,
- сельдерей
- специи
- соль
Утку зажарить в духовке, как и гуся. Разрубить тушку на куски и уложить в горшочек (кастрюлю). Головки лука - саженца и нарезанную дольками репу обжарить на сливочном масле и положить в горшочек с уткой. Залить соком, полученным после жарки утки,
добавить мелкорубленую зелень сельдерея, специи, закрыть горшочек крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности всех продуктов (20 -25 мин). Подавать на стол в горшочке, удалив букет специй, либо на блюде, полив маслом.