• 2-3 соленых огурчика
• 1 ст. томатного сока (или Томат-пасты, разведенной водой)
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль
• перец

Нарезаем огурцы мелкими кубиками, заливаем томатным соком, солим,перчим, добавляем измельченный чеснок и растительное масло Все перемешиваем.

Вот и готова закусочка-захлебочка под водочку! У нас ее называют `Шулюм`.

• 2 луковых бублика, порезанных пополам
• 225 гр сливочного сыра
• 2 ст л шнитт-лука, порезанного
• 1 ст л порезанного укропа
• 2 ст л каперсов, промытых и порезанных
• 2-3 ст л молока
• 4 полоски копченого лосося
• 4 маленьких лимонных дольки, каперсы и свежий укроп для украшения

1. Подсушить бублики на гриле с обеих сторон.

2. Перемешать сливочный сыр, травы и каперсы, добавить молоко и взбить, чтобы получилась сливочная паста.

3. Намазать сыром бублики, затем положить лосось. Подавать, украсив лимоном, укропом и каперсами.