Гренки с яичным омлетом

  • 200 г пшеничного хлеба,
  • 4 яйца,
  • 3 столовые ложки масла или сливочного маргарина,
  • соль,
  • перец,
  • зелень укропа или петрушки.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Яйца взбить, смешать с растопленным маслом, посолить, поперчить и этой смесью залить гренки.
Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.

рецепт Гренки с яичным омлетом прислал шеф-повар Antonia


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
бабушка Наташа 25.09.2010
Пшеничный хлеб можно нарезать кубиками,примерно 1x1 cм также обжарить на масле и залить омлетной массой
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Уха стерляжья с расстегаем

  • бульон (уха) - 400 г
  • стерлядь - 100 г
  • масло сливочное - 3 г
  • морковь - 5 г
  • лимон - 1/15 шт.
  • соль
  • перец черный горошком
  • зелень.



Стерлядь очистить, выпотрошить и промыть. Соскоблить ножом с кожи слизь, протереть рыбу салфеткой, ошпарить кипятком и через 20-30 секунд промыть холодной водой. В кастрюлю с ухой положить куски стерляди, перец горошком и варить 10-15 минут. Образующуюся пену удалять, оставляя блестки жира. Если жира на поверхности ухи мало, нужно измельченную на терке морковь спассировать на масле и влить несколько капель этого масла в уху. Из готовой стерляди удалить хрящи. В тарелку положить кусок стерляди,налить уху и отдельно подать ломтик лимона и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Отдельно также подать кулебяку или расстегай с рыбой.


Мозговая зависимость

Требуется:
  • 8 ломтиков хлеба,
  • 200 г вареных мозгов,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле.
Добавьте мозги, жарьте минут 5, затем сковороду отставьте. Когда мозги остынут,
влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле. Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2-3 минуты.