Говядина в томатном соусе

говядина без костей - 700-750г
куриная грудка - количество по желанию
репчатый лук - 3-4 большие головки
томатная паста - 3 ст. л.
несколько зубчиков чеснока по вкусу
лавровый лист
душистый перец
соль
черный и красный перец по вкусу
зелень петрушки
подсолнечное масло
2 ст. л. муки

Можно подавать с картофельным пюре, или с рисом, со спагетти или просто с жареной картошкой и с овощным салатом.

Порезать говядину и куриную грудку на мелкие кусочки и поджарить на подсолнечном масле на мелком огне. При необходимости добавлять кипящую воду, довести мясо до готовности. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, томатную пасту и специи. Добавить муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Залить бульоном или кипящей водой. Оставить на огне еще минут на 10. Должен получиться густой соус.
Приятного аппетита!!!

рецепт Говядина в томатном соусе прислал шеф-повар валерия

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1/2 части охлажденного зеленого Шартрез
1/2 части охлажденного трипл сек
1/2 части охлажденного вишневого бренди
1/2 части охлажденного крем виолетт
1/2 части охлажденного желтого Шартрез
1/2 части охлажденного голубого Кюрасао
1/2 части охлажденного бренди

Хотя в этом коктейле используется по половине части каждого напитка, здесь семь слоев, так что коктейль с большим потенциалом.

1. Налить зеленый Шартрез в бокал для шампанского, затем, ровно и аккуратно налить трипл сек, чтобы получился второй слой.

2. Аккуратно добавить следующий слой из вишневого бренди, крем виолет, желтый Шартрез, голубой Кюрасао.

3. Верхний слой - бренди.

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ВАРИАНТЫ

Коктейль “Звезды и полоски”: налить в маленький холодный бокал или бокал для шампанского 3/4 части холодного вишневого бренди. Аккуратно, медленно влить 1 1/2 части сливок, чтобы получился второй слой, и 3/4 части охлажденного голубого Кюрасао для третьего слоя.

Коктейль “Юнион Джек”: налить в холодный маленький стакан 1 часть холодного ликера Мраскино. Аккуратно налить сверху 1 часть холодного кюрасао (2й слой) и 1 часть холодного гренадина (3й слой).

Коктейль “Триколор”: налить в холодный маленький бокал 1 часть охлажденного зеленого ликера крем де мент. Для второго слоя налить 1 часть охлажденного ликер аБейлис, а для третьего - 1 часть красного Мараскино.

Бармену на заметку

Шартрез производят в монастыре Ла Гранде Шартрез по тому же рецепту, что и 200 лет назад. В нем содержится более 100 трав и специй, но рецепт держится в строжайшем секрете.

Джем из зеленых помидоров

На 1.25 л:

1 маленький апельсин, порезанный пополам
1 средний лимон, порезанный пополам
60 мл воды
4 крупных зеленых помидора (1 кг), порезанных тонко
660 гр сахара
55 гр засахаренного имбиря, тонко порезанного

Очистить цитрусовые от косточек, подвязать косточки в муслиновый мешочек. Порубить в блендере или кухонном комбайне с водой.

Соединить цитрусовые с помидорами в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, не накрывая, периодически помешивая, около 10 мин до мягкости. Добавить мешочек с косточками и оставшиеся ингредиенты и помешивать над огнем, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения, и готовить, помешивая, 30 мин, пока джем не загустеет.

Достать мешочек с косточками. Перелить горячий джем в горячие стерилизованные банки и сразу запечатать.

Вход на сайт

Говядина в томатном соусе

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль развевающийся флаг

Джем из зеленых помидоров