Фруктовая начинка с кускусом
На 16 шариков:
- 100 гр кускуса
- 200 мл кипящей воды
- 2 зубчика чеснока
- 6 ст л оливкового масла
- по 1 ст л молотого тмина и семян кориандра
- горсть порезанного свежего кориандра
- 4 ст л кедровых орешков, подсушенных
- 100 гр кураги, порезанной
- 2 средних яйца
- 150 гр свежих хлебных крошек
Шарики с кориандром, тмином и сухофруктами - оригинальная альтернатива обыкновенной начинке с шалфеем . Такая начинка не запихивается в индюшку, а готовится отдельно и подается к индюшке, как часть сложного гарнира.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить кускус в невысокую миску и залить кипящей водой. Замочить на 10 мин, пока вода не впитается. Разрыхлить вилкой и приправить по вкусу.
2. Положить чеснок в маленький блендер в 5 ст л оливкового масла и сухими специями и сделать густую пасту. Добавить в кускус со свежим кориандром, кедровыми орехами, курагой, яйцами и крошками. Перемешать. Сформировать 16 маленьких шариков.
3. Нагреть оставшееся масло в форме для духовки, добавить шарики и обвалять в масле. Запекать 25 мин. Стряхнуть лишнее масло и подавать.
рецепт Фруктовая начинка с кускусом прислал шеф-повар aivengo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Щи сборные в горшочках
- 200 г грудинки
- 200 г ветчины
- 200 г свинины
- 200 г гуся или другой птицы
- 800 г квашеной капусты
- 4-5 луковиц
- 100 г масла
- 1 ст л муки
- коренья
- специи
- соль
- сметана
1. Нарезать кусочками все мясо, залить водой, посолить и варить до готовности.
2. Лук нашинковать, обжарить вместе с квашеной капустой, положить в щи, добавить коренья, специи, обжаренную муку и варить до готовности.
Подавать со сметаной.
Салат из горбуши Новогодняя фантазия
- 0,5 кг горбуша соленая
- 1 банка маслин без косточки
- 1 банка кукурузы
- 1 вареная морковь
- 1 авокодо
- 1 луковица
- соль
- специи по вкусу
- майонез
Oчень вкусный Новогодний салат с горбушей. Можно использовать другую красную рыбу.
Вареную морковь и авокадо нарезать кубиками или ломтиками.
Лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь и тоже нарезать.
Отделить рыбу от косточек, порезать средними кусочками.
Добавить кукурузу и целые маслины, заправить майонезом и все перемешать.
Украсить по желанию зеленью, кусочками маслин и кукурузой.