Фаршированный зеленый перец
- лук - 5шт.
- морковь - 5шт.
- чеснок - 6 головок.
- рис - чуть больше пол кружки.
- перцы - 14шт.
- фарш - 700г.
- масло растительное.
- сливки 35%.
- сметана - 400г.
- молоко - 1/2 литра.
- соль
- перец
Мы с мужем очень любим фаршированные перчики. Летом я делаю их часто. У нас только летом бывают зелёные перцы.
Лук почистить, порезать, отложить в сторону. Морковь почистить, потереть на крупной тёрке и отложить в сторону. Затем делаете фарш. Отварить рис, добавить 1 луковицу, 6 головок чеснока, перец, соль. Теперь займёмся перцами. Очистить стручки перца от внутренностей. Прокипятить в солёной воде 5 минут. Затем выложить в сито и дать воде стечь. Заполнить перцы фаршем.
Уложить в кастрюлю слоями: масло, сливки, перцы, лук, морковь, перцы, сметану, лук, морковь, молоко. Если надо можно добавить немного воды. Тушить полтора часа.
рецепт Фаршированный зеленый перец прислал шеф-повар IRINA
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка `Кубинская` из зерен кукурузы
- 25 г. сливочного масла
- 1 ложка муки
- 3/4 стакана молока (180 мл)
- 6 яиц, желтки и белки отдельно
- 400 г. зерен кукурузы, консервированных или замороженных
- 350 г. тертого сыра
- 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
- соль
- черный перец
- маргарин для смазывания противня
Понадобится круглый противень диаметром 24 см.
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Распускаем масло в небольшой кастрюльке. Кладем туда же муку и размешиваем до получения однородной массы. Вливаем молоко и кипятим, помешивая, пока смесь не загустеет. Слегка охлаждаем.
3. Кладем по одному в смесь желтки и тщательно перемешиваем после каждого.
4. Если кукуруза консервированная, кладем как есть. Если употребляем мороженую, отвариваем до готовности, отцеживаем,
охлаждаем и кладем в смесь. Добавляем сыр, мускатный орех, соль,
перец и все снова тщательно перемешиваем.
5. Взбиваем белки до состояния крепкой пены и добавляем осторожно в смесь с кукурузой.
6. Смазываем противень и выкладываем смесь.
7. Выпекаем 50 - 60 минут или до готовности запеканки.
Торт Milka с бананами
- 6 яиц
- 125 гр сахара
- 125 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 бананов среднего размера
- 2 ст.л. лимонного сока
- по 1 плитке (По 100 гр) молочного и горького шоколада
- 150 гр мягкого масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 гр взбитых сливок
- 2 пакетика укрепителя сливок
- примерно 12 шоколадных конфет в форме сердечек (Например `Milka-Herzen`)
- 2 ст.л. тертого шоколада пергамент для выпечки
Приготовление:
1. Взбить для бисквита 3 яйца и 3 ст.л. холодной воды в течение примерно 5 минут, постепенно всыпать сахар. Всыпать туда же муку и разрыхлительи осторожно перемешать. Массу выложить в разъемную форму, дно которой покрыто пергаментом (26 см). Выпекать 20-25 минут в горячей духовке (Электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3). Остудить.
2. Бананы очистить и разрезать напополам. 1 половину порезать кружочками. Остальные половинки разрезать вдоль напополам.
Все сбрызнуть лимонным соком.
3. Шоколад разломать на крупные куски и растопить. 3 яйца разделить на белки и желтки. Желтки, масло и ванильный сахар смешать в крем. Охлажденный шоколад вмешать в крем. Белки крепко взбить и вмешать в крем. Взбить сливки с укрепителем.
4. Выложить крме по краю коржа. Половинки бананов распределить по коржу. Обмазать сначала сливками (Оставив примерно 4 ст.л. на украшение, потом шоколадной массой. Торт оставить в прохладном месте на три часа.
Украсить куполками сливок, шоколадными сердечками, кружочками бананов и тертым шоколадом.