• 250 гр мягкого масла(комнатная температура)
• 2 яйца
• 350-450 гр муки(разброс из-за величины яиц)
• 1 стакан сахара(стакан 200 мл)
• 1 пакетик ванильного сахара(7, 5 гр)
• 2 чайные ложки пекарского порошка
• 1-11/2 стакана варенья
• 1/2 стакана молотых орехов
• 2 ст ложки сахара
• 1 желток
• 1 ст ложка молока

Ввести муку смешанную с пекарским порошком. Хорошо вымесить. Скатать шар, положить в целофан и убрать в холодильник на час.

Тесто разделить на две части. Раскатать в одинаковые пласты по размеру. На один пласт выложить варенье, вторым закрыть. Нарезать полосками. Уложить на противень выстланный пекарской бумагой. Смазать взбитым желтком с молоком, посыпать сахаром, орехами. Выпекать при температуре 200 гр 23-25 мин.

Комметарий: полосочки желтком смазать очень густо, тогда хорошо прилипнут орехи. Варенье закипятить и в горячее ввести либо 2-3 растёртых до муки печенья песочных (марок Юбилейное, Шахматное) или молотые сухарики.

• 110 г чернослива
• 110 г кураги
• 110 г сушеных фиг - вырезать твердые части
• 110 г крупного изюма
• цедра и сок 1 апельсина
• 425 мл натурального йогурта
• 50 г порезанных, поджаренных лесных орехов (фундук)

1. Вечером положить все сухофрукты в глубокую миску вместимостью 1.5 л и залить 725 мл холодной воды. Убедитесь, что абсолютно все сухофрукты должны быть покрыты водой. Замочить на ночь.

2. На следующий день слить 75 мл воды, положить фрукты и оставшуюся воду в маленькую кастрюлю. Накрыть и довести до кипения, варить на медленном огне 10 мин, пока все фрукты не станут мягкими, если проткнуть палочкой. Затем добавить цедру и сок, переложить в вазочку и охладить. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

3. Подавать, разложив по формочкам с йогуртом и орехами, которые раздаются в отдельных мисочках.