Десерт дьявола
- 100 г горького шоколада
- 60 г сахара
- 1/8 л молока
- 1 желток
- 3 белка
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. сливочного масла
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 80 г сахара
- 2 желтка
- 1/2 чашки молока
- щепотка соли
- 200 г муки высшего сорта
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 л жирных сливок
- 1 ч. л. ванильного сахара
- З ст. л. сахарной пудры
- 2 ст. л. порошка какао
- 2 ст. л. крупно натертого шоколада
- сливочное масло и мука высшего сорта - смазать и посыпать форму
Форму для торта диаметром 22 см смажем маслом и посыплем мукой. Духовку разогреем до 180 градусов. Шоколад растопим. Сахар взобьем с молоком и желтками, подмешаем в шоколад и дадим остыть. Белки с сахаром взобьем в тугую пену. Масло с ванильным сахаром и сахарной пудрой взобьем в пену, после чего подмешаем желтки, молоко, соль и муку с разрыхлителем. Осторожно подмешаем шоколадную массу и в заключение взбитые белки. Переложим приготовленную массу в форму для торта и испечем в духовке в течение 40-45 минут. Дадим торту остыть. Сливки с ванильным сахаром и сахаром взобьем в тугую пену и подмешаем какао. Разрежем торт поперек, намажем нижний слой взбитыми сливками, накроем вторым слоем, густо намажем взбитыми сливками и посыплем крупно натертым шоколадом.
рецепт Десерт дьявола прислал шеф-повар Светлана Элегантная
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тофу с грибами по-китайски
- 1 большой огурец
- 1 ст л соли
- 225 гр тофу (соевого творога или сыра)
- 2 ст л растительного масла
- 60 гр зеленого горошка
- 125 гр молодых початков кукурузы, маленьких
- 1 палочка сельдерея, порезанная по диагонали
- 425 гр консервированных грибов, слить
- 2 пера зеленого лука, порезанных полосками
- 1 см кусок имбиря, порезанный
- 1 ст л желтого бобового соуса
- 1 ст л светлого соевого соуса
- 1 ст л сухого хереса
Кусочки огурца и тофу, обжаренные с грибами, стручками горошка и кукурузой.
1. Порезать огурец пополам и ложкой вычистить семена. Порезать на кубики, положить в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 10 мин. Прополоскать под холодной проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Порезать тофу на кубики. Раскалить в вок или сковороде растительное масло. Добавить тофу, горошек, кукурузу и сельдерей. Помешивать, пока тофу не станет коричневого цвета.
3. Добавить грибы, лук и имбирь, обжаривать еще 1 мин.
4. Добавить огурец, бобовый соус, соевый соус, херес, 2 ст л воды. Обжаривать 1 мин и обвалять все овощи в соусе.
`Пчелка`
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 3 стакана муки
- 1/2 стакана сахара.
- 500 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка коньяка или вина.
Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня,
остудить. Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца,сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь в духовке при высокой температуре (чем бледнее корж, тем нежнее торт).
Коржи остудить и обрезать ровно края.
Крем:
Холодную сметану положить в кастрюлю, всыпать сахар и взбить,добавить ванилин на кончике ножа и любое креп-, кое вино или коньяк.
Промазать коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить на 4 ч в комнате, затем на ночь положить в холодильник.