Цыпленок по-трансильвански
- 1 цыпленок,
- 20 гр свиного жира,
- для фарша:
- 40 гр булки,
- 25 мл молока,
- 1 яйцо,
- 1 луковица,
- 25 гр гусиной печени,
- 20 гр сливочного масла,
- 20 гр шампиньонов,
- 15 гр копченого сала,
- соль,
- майоран,
- зелень петрушки,
- перец молотый черный.
Из кусочков копченого сала вытопить жир, в котором поджарить лук, шампиньоны, нарезанную кубиками печень. Приправив все это специями, в смесь положить порезанные кубиками яйца, отваренные вкрутую, и намоченную в молоке булку.
Начинив тушку и зашив разрезы, жарить птицу на слабом огне.
рецепт Цыпленок по-трансильвански прислал шеф-повар JuliKo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из творога с морковью
- 200 гр творога
- 100 гр моркови
- 100 гр майонеза
- 50 гр зеленого лука
- 1 яйцо
- соль
- тмин
Мелко нарезать вареное яйцо. Морковь натереть на крупной терке. Творог растереть, измельчить лук. Все смешать, добавить соль, тмин, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленым луком.
Похлебка мужская
- 2 ст. ложки мяса,нарезанного небольшими кусочками (говядина, баранина, нежирная свинина)
- измельченная на мелкие кусочки кость
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 средней величины репа
- 3 свежих листика одуванчика
- 1 ст. ложка измельченной свежей крапивы
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 л воды
- соль по вкусу.
Измельченную промытую кость и мелкие кусочки мяса смешать с нарезанной соломкой морковью, измельченной репой, луковицей. Продукты залить горячей соленой водой, быстро довести до кипения, варить 12-15 минуть, настоять без нагревания 20-30 минут. В тарелку положить промытые измельченные, листья одуванчика, крапиву, залить горячей процеженой похлебкой и приправить сметаной.