Чорба из колбасы с капустным рассолом

Овощи (морковь, петрушка, пастернак, сельдерей)- 150 г,
свиная колбаса- 5 кусков по 6 см,
домашняя колбаса- 250 г,
капустный рассол - 2 л.

Для заправки:

сметана- 200 мл,
2 сырых желтка.

Сварить овощи и процедить отвар, положить в него куски колбасы,
влить рассол и варить 20 минут.
Взбить желтки со сметаной и влить в чорбу тонкой струйкой, хорошо перемешав. Это блюдо специфично для сельских ресторанов и подается обычно после праздничного застолья.

рецепт Чорба из колбасы с капустным рассолом прислал шеф-повар Ольга2

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Ежевику вымыть в дуршлаге и дать воде стечь. Затем уложить ягоды в сухие чистые банки и залить кипящей водой и соком ежевики.
Наполненные доверху банки накрыть горячими, прокипяченными крышками и установить для стерилизации в кастрюлю с водой,
нагретой до 70С. Стерилизовать при температуре 100С: поллитровые - в течение 10 минут, литровые - 15 - 20 минут. После закатки крышек банки переворачивают вниз горлышком и ставят для охлаждения.

Облепиховая наливка

облепиха
сахар

Уложите на половину объема бутылки ягоды облепихи. Оставшийся объем заполните сахаром. Горлышко завяжите двойным слоем марли.
Через 1-2 месяца выстаивания наливки при комнатной температуре слейте верхний жидкий слой, а оставшиеся плоды повторно залейте сахарным раствором, приготовленным из расчета 300г сахара на 1л воды.

Вход на сайт

Чорба из колбасы с капустным рассолом

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Ежевика в собственном соку

Облепиховая наливка