• 8 средних бананов
• 2 ч л лимонного сока
• 75 г блинной муки
• 75 г рисовой муки
• 1 ст л крахмала
• 1/2 ч л корицы
• 250 мл воды
• растительное масло для жарения во фритюре
• 4 ст л коричневого сахара
• сливки или мороженое

1. Порезать бананы на одинаковые кусочки и положить в большую миску.

2. Побрызгать лимонным соком, чтобы они не потемнели.

3. Просеять обе муки, крахмал и корицу в миску. Постепенно добавить воду, чтобы получилось жидкое тесто.

4. Нагреть масло в разогретом воке пока оно почти не задымится. Слегка снизить огонь.

5. Наколоть кусок банана на вилку и аккуратно окунуть в тесто, стряхивая излишек. Повторить с остальными кусками.

6. Высыпать коричневый сахар на большую тарелку.

7. Аккуратно положить кусочки банана в масло и обжаривать до золотистого цвета 2-3 минуты. Достать кусочки банана из масла шумовкой и обвалять в сахаре.

8. Переложить в вазочки и пдоавать с мороженым или сливками.

• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. крахмала