Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Негр в пене`

Тесто

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кефира
  • 1 стол. ложка соды (негашеной)
  • 1 стакан варенья из черных ягод (лучше черника или черная смородина)
  • 2 стакана муки

Крем

  • 700 гр.сметаны
  • 1.5 стакана сахара
  • 1 лимон натертый на терке с кожурой.

 

 



Все взбивать миксером, по очереди добавляя ингредиенты.
Разделить на 2 части и выпекать два коржа (15-20 мин.) желатель- но в сковороде побольше, лучше в форме для выпечки, а то получатся высокими. Крем получится жидким, так что не пугайтесь. Коржи разрезать вдоль, смазать кремом (точнее полить) и дать пропитаться 18-20 часов.


Запеченные ригатони с горошком

На 8 порций:
  • 450 г сухих ригатони или зити
  • Соль
  • 105 г сливочного масла или маргарина
  • 30 г пшеничной муки
  • 675 мл молока
  • 125 г свеженатертого сыра пармезан
  • 300 г замороженного горошка, разморозить
  • 400 г консервированных измельченных помидоров
  • 30 г свежих листьев базилика, нарезанных полосками
  • 30 г панировочных сухарей


1. Отварите ригатони по инструкции на упаковке, добавив в воду 2 ч. ложки соли. Откиньте на дуршлаг. Снова выложите ригатони в кастрюлю. Накройте, чтобы блюдо не остыло. Нагрейте духовку до 180°С. Растопите 75 г маргарина в двухлитровой кастрюле на слабом огне. Добавьте муку; жарьте, помешивая, 2 минуты. Постепенно, взбивая венчиком, влейте молоко. Прибавьте огонь до среднего уровня; варите, часто помешивая, около 15 минут, пока смесь слегка не загустеет и не закипит. Добавьте 1 ч. ложку соли и 90 г пармезана.

 

2. Полейте ригатони соусом и тщательно перемешайте. Добавьте горошек, помидоры вместе с соком и базилик Выложите получившуюся смесь в неглубокую кастрюлю емкостью 3 1/2 или 4 литра или в огнеупорную посуду размером 33×20 см. Растопите оставшийся маргарин в небольшой кастрюле на слабом огне. Снимите кастрюлю с огня, добавьте панировочные сухари и оставшиеся 35 г пармезана. Посыпьте ригатони этой смесью. Запекайте 30-35 минут, пока верхняя корочка не станет золотистой.