Копченые свиные рульки с капустой и вареным картофелем
- 5 копченых свиных рулек и голяшек (со шкуркой)
- квашеная капуста-1 кочан
- капустный рассол-250 мл,
- томатная паста- 50 г
- картофель - 1 кг
- жир-75 г
- помидоры - 5 штук
- сладкий перец - 1 стручок
- перец горошком по вкусу.
Капусту мелко нашинковать, положить половину капусты на дно кастрюли, на капусту уложить копченые рульки, покрыть оставшейся капустой, залить разбавленным водой капустным рассолом. Сверху положить мелко нарезанный и поджаренный сладкий перец, томатную пасту и перец горошком. Тушить около 2,5 часов до полной готовности мяса и капусты.
рецепт Копченые свиные рульки с капустой и вареным картофелем прислал шеф-повар Света Фурсова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Весеннее блюдо из свинины
- Свинина (лопаточная часть или филей) - 750 г,
- зеленый лук - 6-7 пучков,
- зеленый чеснок-3-5 пучков,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- уксус - 1 чайная ложка,
- мука - 35 г,
- томатная паста-50 г,
- растительное масло-100 мл,
- зелень укропа,
- соль по вкусу.
Нарезанные длиной в 4 см лук и чеснок положить в кастрюлю, залить кипятком и варить на слабом огне. Нарезанное равными кусочками мясо обжарить в горячем масле и положить в варящийся лук с чесноком.
Пока варится мясо, приготовить соус: нагреть масло, положить в него муку и красный молотый перец, развести овощным бульоном (300мл), добавить уксус и томатную пасту, соль и прокипятить.
Заправить соусом мясо, положить мелко нарезанную зелень укропа и уварить на слабом огне, пока соус загустеет (как жидкая сметана).
Суп из консервов
- 2 л воды,
- 5 картофелин, очищенные от кожуры и порезанные кубками
- 2 моркови, очищенные и на тертые на терке
- 2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
- 1 банка рыбных консервов (тунец, треска, лосось),
- соль
- молотый черный перец
- зелень
Отличный суп, который практически также легко приготовить, как будто достать его из кладовки.
1. В кипящую воду опустить нарезанный брусочками картофель и лавровый лист.
2. Морковь натереть на крупной терке, потушить с маслом на сковороде. Лук мелко нарезать и добавить в почти готовую морковь, спассеровать. 3. Консервированную рыбу разобрать на кусочки, удалить косточки, потушить вместе с морковью, добавить специи.
4. Полученную массу ввести в картофельный бульон, заправить зеленью, посолить. Варить 5 минут, затем снять с огня.
На заметку
Можно за 5 минут до готовности добавить горсть вермишели и толченый чеснок.