Тесто:

• 400 г орехов пропустить через мясорубку,
• добавить 1 стакан сметаны,
• 2 стакана муки,
• 200 г размягченного масла или маргарина,
• 2 яйца,
• 1 чайную ложку пекарского порошка,
• 1 стакан сахара.

 

Крем:

• 200 г густой сметаны смешать с
• 4 столовыми ложками сахарной пудры.

Замесить тесто, разделить на 4 части. Лист посыпать мукой, выпечь коржи, чтобы чуть зарумянились.

Растопить большую плитку шоколада, влить в сметану. Полученным кремом промазать коржи, покрыть верх торта.

Для приготовления `Кольца Сатурна` смешать 3 столовые ложки кипящей воды, 1 чайную ложку масла, 1 столовую ложку муки. Мешать на огне нужно быстро до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна посуды. Снять с огня и немного остудить. Тесто месить в сахарной пудре, пока она вся не впитается (2 столовые ложки).
Полученное тесто раскатать в 2… 3 мм толщиной (оно не выпекается). Вырезать кольцо диаметром на 3 см меньше величины торта и шириной 4 см. Уложить сверху торта.

Раздробленные орехи положить на горячую сковороду, насыпать сахар, помешивать до тех пор, пока сахар не расплавится. Горячими орехами покрыть `Кольцо`.

• каштаны - 500 г
• орехи - 150 г
• соль
• аджика
• гранат
  

Каштаны надколоть, залить холодной водой и варить до готовности. Вареные каштаны слегка остудить, очистить от скорлупы и положить в миску. К очищенным каштанам добавить аджику, орехи, пропущенные через мясорубку и все тщательно вымешать. Полученную массу выложить на тарелку, перед подачей на стол полить ореховым маслом и украсить зернами граната.