Kоrоzоt - венгерское блюдо

  • 0,3 кг. творога,
  • 50 мл. пива,
  • 1 луковица,
  • 2-3 чайных ложки паприки,
  • 50 г. cливочного масла.

 

В мелко измельченный творог добавить размягченное масло и замесить в гомогенную массу. Затем прибавить пиво и размешать (если творог кислый, то пива нужно от 50 до 70 мл. Потом прибавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар и паприку.
KOROZOT представляет собой розовую массу, которую перед употреблением следует намазать на белый хлеб.

рецепт Kоrоzоt - венгерское блюдо прислал шеф-повар vishenka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Дранка (драчена)

  • 1 кг картофеля
  • 300 г. свиного соленого сала
  • 2-3 луковицы
  • 1 лавровый листик
  • соль
  • черный перец по вкусу
  • масло сливочное по желанию


Традиционное блюдо. Очень сытное.

 

На разогретую сковороду выложить нарезанное кубиками сало (конечно же, лучше, если оно будет с прослоечками мяса). Жарить на умеренном огне помешивая. Когда шкварки будут готовы (подрумянятся до светло-коричневого цвета, и вытопится достаточное кличество жира), вынуть их шумовкой в отдельную миску, обжарить в оставшемся жире мелко нарубленный лук до золотистого цвета.

Сырой картофель очистить и натереть на мелкой терке (сделать это после того, как шкварки и лук будут готовы, чтобы картофель не “посинел” на воздухе).

В тертый картофель выложить лук вместе с жиром, в котором он жарился, шкварки, добавить молотый черный перец, соль по вкусу, измельченный листик лаврового листа. Вымешать, выложить в высокую сковороду с толстыми стенками, накрыть, и поместить томиться в разогретую духовку на 1 час при температуре 180.

Готовую дранку нарезать на порции, при желании полить растопленым сливочным маслом. Подавать горячим.



Яблочный пирог

для теста:
  • маргарин - 150г;
  • сахар - 1/2 стакана;
  • мука - 1/2 стакана;
  • яйцо - 3 шт.;
  • сода пищевая - 1/2 ч. л.;
  • молоко - 3 ст. л.;
  • ванильный сахар - 1 пакетик;

 

для начинки:

  • яблоки - 5-6 шт.;
  • лимонный сок - 1 ст. л.;
  • сахар - 3-4 ст.л.;
  • мука - 2 ст.л.;
  • корица молотая - 1/2 ч. л.;

для украшения (посыпки):

  • масло - 2 ст. л.;
  • мука - 1/2 стакана;
  • сахар - 1/4 стакана;
  • молотый мускатный орех - по вкусу


Растереть добела маргарин с сахаром, добавить взбитые яйца, прибавить соду, ванильный сахар и молоко. Затем небольшими порциями всыпать муку и сразу же, тщательно перемешивая, вылить в прямоугольную форму размером 18х10 см или круглую, диаметром 23-25 см. Форму предварительно выложить пергаментной бумагой. Выпекать в микроволновой печи при полной мощности б-7 минут.

 

Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать дольками. Смешать яблоки с сахаром, мукой, лимонным соком и корицей и выложить на испеченный корж. Для посыпки смешать все компоненты и равномерно покрыть пирог этой смесью. Поставить пирог в печь и выпекать при полной мощности еще 8 минут.