Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свекольный суп с сырными клецками

  • 500 г свеклы,
  • 850 мл мясного бульона.
  • Для клецек:
  • 200 г сыра,
  • 60 г свеженатертых хлебных крошек,
  • 1 яйцо,
  • 3 столовые ложки зеленого лука, нарезанного колечками,
  • 1 чайная ложка свеженатертого хрена,
  • соль,
  • перец,
  • натертый мускатный орех,
  • 60 г сливок. 

 



Духовку разогреть до 200о. Свеклу помыть, положить на противень и накрыть алюминиевой фольгой. Запекать примерно полтора часа.
Переложить свеклу в миску, накрыть, охладить, очистить от кожуры. Примерно 100 г свеклы нарезать тонкой соломкой.
Оставшуюся - нарезать маленькими кубиками и разогреть в бульоне. Затем, кубики свеклы вместе с бульоном довести до консистенции пюре. Для клецок нарезать сыр мелкими кубиками или размять его вилкой. Смешать его с хлебными крошками, яйцом, двумя столовыми ложками зеленого лука, хреном и специями. Чайной ложкой отделить от массы небольшие клецки и положить их в кипящую подсоленную воду на 8 минут для пропитывания. Долить в суп сливки и взбить мешалкой. Подавать суп вместе со свекольной соломкой и клецками. Сверху посыпать оставшимся зеленым луком.


Миндальное масло

На 20 порций:
  • 150 г орехов кешью
  • 150 г миндальных орехов без кожицы


1. Положить 150 г орехов кешью в сковороду и нагревать на медленном огне в течение 5 минут, потряхивая сковороду, пока орехи не станут золотистыми.
2. Переложить в кухонный комбайн и добавить 150 г бланшированного миндаля. Порубить в однородную пасту - тепло от ножей комбайна заставляет выделяться ореховое масло, которое образует однородную пасту.

 

Запечатать в стерилизованную банку вместимостью 300 г и хранить не больше 3 месяцев. Или хранить в холодильнике до 1 месяца.

Перемешать перед тем, как подавать - так как в масле нет никаких консервантов и добавок, оно расслоится, оставив на поверхности слой масла. Это восхитительное масло для грубого тоста из непросеянной муки.