На 6 шт:

• 900 г измельченной говядины
• По вкусу соль
• По вкусу черный молотый перец
• 1 головка мелко нарезанного чеснока
• 3/4 чашки тертого сыра Монтерей Джек (любого острого сыра)
• Одна 500-граммовая банка чилийской приправы (красного острого перца) с бобами
• Салат-латук
• Репчатый лук, нарезанный тонкими кружочками

Смешать мясо, соль, перец, чеснок, сыр и острый красный перец. Из полученной массы сформировать 6 лепешек. Поджарить их. Подать бургеры к столу, украсив их латуком и нарезанным кружками луком.

На 4 порции:

• 2 кг мяса (говядина желательно жирная)
• 2 шт. лука
• 5 картошек
• сочни - 2-3 упаковки (тесто)
• 1 ст. л. соли

Сварить до полного приготовления мясо (2 часа) при этом добавив соли. После чего мясо выложить в тарелку и прикрыть чтобы не остыло.Затем, в кипящий бульон положить картошку (очищенную), сварить и тоже выложить. После чего положить в бульон сочни. После приготовления всех вышеуказанных ингредиентов сочни разложить на большой тарелке и сверху средне - нарезанное мясо и картошку. Завершает приготовление блюда нарезанный в виде колец лук (по вкусу отваренный в бульоне с перцем 0,5 - 1 минута).
Приятного Вам аппетита!!!