• бананы 3 шт.
• свинина (нежирная) 500 г.
• соль
• специи

Свинина подготавливается, как на отбивные, солится - перчится и кому как угодно приправляется. Не совсем спелые бананы очищаются от шкурки и оборачиваются подготовленными отбивными так, чтобы не осталось просветов. Укрепляется конструкция толстой ниткой - банан обвязывается по всей длине. Полученные куколки обжариваются на сковороде со всех сторон и остывают.
Затем яство режется на порционные кусочки и посыпается зеленью.
Можно использовать для канапе, приколов сверху долечки лимона.

• Редька - 600 г, 
• столовый уксус - 15 г, 
• растительное масло - 10 г, 
• красный молотый перец - 2 г, 
• соль - 10 г, 
• чеснок - 15 г, 
• черный молотый перец -1 г.

 

Редьку натереть крупными ломтиками, сбрызнуть уксусом, посолить, добавить красный и черный молотый перец, толченый чеснок и, залив, кипящим растительным маслом, перемешать.