Бургеры с жареным сыром

На 6 шт:

  • 900 г измельченной говядины
  • По вкусу соль
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1 1/2 чашки мелко нарезанного лука
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени свежей петрушки
  • 3 яйца
  • 2/3 чашки тертого Пармезана (любого острого),
  • 1/2 чайной ложки соуса Тaбаско (острой перечной приправы)
  • 3 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Смешать мясо, соль, перец, лук, петрушку, яйца, сыр и острую перечную приправу. Полученную массу разделить на 6 лепешек, обвалять их в сухарях и обжарить в оливковом масле.

рецепт Бургеры с жареным сыром прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Эстрагон (Тархун) в приготовлении блюд

  • тархун


Эту приправу очень любят французы. Они добавляют ее в изысканные блюда из ракообразных или в жаркое из мяса домашней птицы.
Свежими листиками эстрагона можно посыпать салат из помидоров,
творог или яйцо. Если веточку эстрагона положить в бутылку с уксусом, получится прекрасная приправа для салатов. В народной медицине эстрагон издавна считался эффективным средством против цинги. Если эстрагон варить или тушить, он теряет свой аромат.
Поэтому его добавляют в уже готовые блюда.


Карп с грибами

  • 1 карп
  • 1,5 стакана отварных белых грибов
  • 1 пучок сельдерея
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. соли
  • 1 стакан воды

 



Рыбу почистить и выпотрошить. Внутрь карпа положить грибы, немного лука и сельдерея, положить в форму. Сверху выложить остатки лука, грибов и сельдерея. Сметану, майонез и воду хорошо перемешать, добавить соль и перец, залить этой смесью рыбу, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Снять крышку и тушить еще 30 минут.