Гамбургский картофельный пирог

  • 1,5 кг. сырого картофеля,
  • 50 гр. вареного картофеля,
  • 1-1,5 л. кисломолочной сыворотки или чего-нибудь кисломолочного (кефир, простокваша),
  • мука,
  • соль,
  • маргарин,
  • растительное масло для жаренья.

Сырой и отварной картофель натереть, прибавить сыворотку и немного муки, тесто посолить, хорошо перемешать,выложить на смазанный жиром противень и выпекать в духовке на среднем жару до золотистого цвета. нарезать на куски и подавать еще горячим, смазав каким-нибудь вареньем или сметаной. Сытно, вкусно, дешево и сердито.

рецепт Гамбургский картофельный пирог прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареный устрицы - тяхаптёгэпокым

  • Устрицы- 500 г
  • Шпинат- 100 г
  • Зеленый лук- 50 г
  • Растительное масло- 5 г
  • Соевый соус- 10 г
  • Чеснок- 3 г
  • Вкусовая приправа- 1 г
  • Нарезанный красный перец- 0,5 г 

 



Очищенную мякоть устриц мелко нарезать, зеленый лук и шпинат - крупно, чеснок раздавить.
В разогретой кастрюле, смазанной маслом, вначале обжарить устрицы, а затем положить зеленый лук и шпинат. В конце добавить соевый соус, раздавленный чеснок, вкусовую приправу. Украсить нарезанным соломкой красным перцем.


Лимонный торт с заварным кремом

  • 6 яиц,
  • 160 грамм муки,
  • 200 грамм сахара.

 

Начинка:

  • 3 средних лимона,
  • 200 грамм сахара.

крем:

  • 0,5 литра молока,
  • 100 грамм сахара,
  • 2 яйца,
  • 2-3 стол. ложек муки,
  • 50-70 грамм масла.


Мой фирменный торт.

 

Для начала выпекаем бисквит. Желтки взбиваем с сахаром до бела, белки в крутую пену. Соединяем обе массы и осторожно перемешиваем. Затем добавляем муку и вы мешиваем тесто. Выпекать 30 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 пласта.

Для крема: Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 стол.ложки холодного молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать постепенно с яичной массой, прогреть на плите на маленьком огне, непрерывно помешивая, добавить масло и быстро охладить взбивая.

Для начинки: Лимоны прокрутить в мясорубке и смешать с сахаром. Берём первый корж пропитываем лимонной начинкой и смазываем кремом. Поверх первого кржа кладем второй корж и проделываем то же самое. Теперь поверх второго кладем третий корж также попитываем его. Весь торт обмазываем кремом и посыпаем орехами или любой другой посыпкой. Я обычно использую для этого остатки печенья, вафель, бисквитных коржей.

Оставляем пропитываться торт на 3-4 часа. Тортик пальчики оближешь, особенно для тех кто не любит слишком калорийную выпечку.