Баранина с картофелем по-гречески
На 4 порции:
- 750 гр стейков баранины
- 2 ст л сухого орегано
- 1 кг крахмальной картошки, порезанной дольками
- 2 луковицы, порезанные
- 4 зубчика чеснока
- соль
- перец
Блюда, приготавливаемые “в одном горшке” - как раз то, что нужно в зимнее время года, когда все мы заняты намного больше, чем обычно. Сложно придумать что-то проще, с минимумом ингредиентов и с минимум приготовления. Все ароматы в этом блюде замечательно сочетаются, а подавать его можно с овощами, например, капустой, обжаренной в масле, луком-пореем или с подносом томатов , запеченных на гриле.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Промокнуть мясо и посыпать солью, перцем и половиной орегано.
2. В форму для запекания положить картофель и лук-порей, побрызгать 3 ст л оливкового масла, остальным орегано, солью и перцем. Перемешать, чтобы и картошка и лук были полностью покрыты маслом. Между картофелем воткнуть неочищенные дольки чеснока.
3. Запекать картофель в течение 20 мин до мягкости, затем положить сверху мясо, влить 300 мл бульона из баранины или курицы или воды, вернуть в духовку на 35 мин до готовности мяса.
На забудьте положить каждому на тарелку дольку чеснока: ее нужно выдавить из шкурки и перемешать с остальными ингредиентами.
рецепт Баранина с картофелем по-гречески прислал шеф-повар Dysia
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
МЕРЕНГИ СО СЛИВКАМИ
- 5-7 яиц,
- 150 г слив,
- 2 чайные ложки лимонного сока,
- 320 г сахарной пудры,
- 150 г сахара,
- 1 пакетик ванльного сахара.
1. Яйца разбить, аккуратноотделить белки от желтка.
2. елки взбить с сахарной пудройи лимонным соком.
3. Сливу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.
4. Половинки сливы выложить в кастрюлю, влить немного воды, варить в течение 10 мин.
5. Сливу протереть через сито.
6. Сливочное пюре положить в кастрлю.
7. Помешивая, добавить сахар.
8. Варить, периодически помешивая, в течение 5-7 мин на слабом огне.
9. Сливовый сиром остудить. Помешивая взбитые сливки, влить сироп.
10. Выложить столовой ложкой на противень на промасленную бумагу, выпекать в разогретой до 150- 160 градусов духовке 5 мин посыпать сахарной пудрой
Дачный суп-салат
- 500 г говядины,
- морковь,
- 2 свеклы с ботвой,
- луковица,
- 2 болгарских перца,
- 4 помидора,
- сметана,
- зелень,
- горчица.
Говядину отварите, добавив в конце варки в бульон соль, репчатый лук и специи. Достаньте из бульона мясо и лук. В кипящий бульон положите нарезанные соломкой морковь, свеклу и измельченную свекольную ботву -суп должен получиться достаточно густым. Доведите овощи до готовности, выключите огонь и оставьте суп минут на пятнадцать настаиваться. В это время займитесь нарезкой мяса и овощей. В глубокую тарелку положите кусочки холодного мяса, нарезанные помидоры и перец, смесь мелко нарезанной зелени, любой, что найдется на вашем огороде. Залейте получившийся салат супом и украсьте сметаной.