• рис (сухой) - 4 ст. л.
• кубик бульонный (куриный) - 1 шт.
• палочки крабовые - 250 г.
• яйца - 3 шт.
• грибы - 200-300 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь (некрупная) - 1 шт.
• майонез - 100-150 г.

 

Слой первый: рис, отваренный с куриным кубиком. Слой второй:крабовые палочки, мелко порезанные. Следующий слой - натертые на крупной терке сваренные вкрутую яйца. Затем идут обжаренные с репчатым луком и тертой морковью грибы (наиболее простой вариант - мороженные шампиньоны). Если подавать к столу нужно сразу, то промазать майонезом следует каждый слой. Если же до этого момента остается некоторое время,то лучше промазать каждый второй слой и отправить настаиваться в холодильник.

• 125 г масла, 
• 3 ч.л. растворимого кофе (или 3 ст.л. какао),
• 3/4 чашки (165 г) сахара, 
• 2 яйца, 
• 1 1/2 (225 г) блинной муки
• 1/3 чашки (80 мл) молока

Творожная верхушка:

• 250 г творога (я брала Рикотту”, очень нежная получилась), 
• 1 ч.л. ванильной эссенции, 
• 1/2 чашки (80 г) сахарной пудры, 
• 1 яйцо.

Взбить ингредиенты для маффинов. Выложить в формочки и выпекать при Т=175 градусов 10 мин. Вытащить маффины из духовки и осторожно выложить на них творожную массу. Поставить в духовку и печь еще 10-15 мин. Остудить, посыпать сверху какао или тертым шоколадом.

 

Творожная верхушка: Взбить творог и эссенцию до воздушности, добавить остальные ингредиенты и взбить.