Этли борек (пельмени)
- Баранина - 80 г,
- вода - 20 г,
- мука пшеничная - 50 г,
- лук репчатый - 25 г,
- яйцо - 1/8 шт.,
- молоко кислое или сметана - 200 г,
- перец,
- соль.
Баранину вместе с луком дважды пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем, добавляют воду.
Из теста, замешенного как на лапшу, и фарша изготовляют пельмени четырехугольной формы и отваривают их в подсоленной воде.
Подают, залив кислым молоком или сметаной.
рецепт Этли борек (пельмени) прислал шеф-повар Татьяна Порохова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Туркменская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс основной
или 18 х 7 х 5 см торт
- 125 гр мягкого маргарина
- 125 гр сахара
- 2 яйца
- 2 ч л молока
- 125 гр блинной муки
- 50 гр простой муки
1. Взбить электрическим миксером маргарин и сахар. В другой миске взбить яйца с молоком. Смешать муку и пекарский порошок, постепенно соединить все смеси.
2. Перелить тесто в подготовленную форму, проложенную бумагой, и разровнять на поверхности.
3. Запекать при 160 гр С в течение 45-55 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Если вы печете торт в противне, достаточно 30-35 мин.
ВАРИАЦИИ
ваниль: добавить 1/2 ч л ванильной эссенции
цитрус: добавить тертую цедру половины апельсина или лимона
шоколад: заменить 2 ч л какао порошка такое же количество муки
Куры, запеченные в духовке под майонезом
- курица
- соль
- майонез
Обработанную курицу разрубить на 6-8 частей, слегка присолить, положить на смазанный противень и залить соусом майонез- провансаль (майонез `Весна` применять не рекомендуется).
Поставить в хорошо разогретый жарочный шкаф и запекать при t 200 градусов 20-25 минут до образования румяной корочки,
кончиком ножа можно проверить готовность курицы. В утолщенных местах сделать проколы, если будет выступать прозрачный сок, значит, курица готова.
Подавать такую курицу с картофельным пюре.