• Хлеб ржаной - 200 г,
• кефир - 1 л,
• лук репчатый - 250 г,
• огурцы соленые - 200 г,
• зелень петрушки - 5 г,
• соль по вкусу.

• 60 г масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. мелко порезанной петрушки
• 1/4 ч.л. соли
• 1/8 ч.л. острого соуса чили

Намазывают на хлеб и сверху кладут тонкий ломтик копченой колбасы, на который положен кружочек белка крутого яйца.

Это масло формуют в виде колбасок и замораживают в холодильнике, а затем употребляют для украшения бутербродов.