Свиная печень под сметаной
- 400 г печени
- 2 луковицы
- 1 зубец чеснока
- 200 мл сметаны
- 1 чайная ложка горчицы Дижонской
- 1 столовая ложка муки
- 100 мл молока
- 2 веточки петрушки
- растительное масло
- вегета
- соль
Печень вымыть, некрупно порезать, положить в холодное молоко, оставить на полчаса. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, положить куски печени и все вместе жарить около 10 минут. Затем полить смешанной с горчицей и мукой сметаной, посолить, посыпать вегетой, положить давленный чеснок, мелко порезанную петрушку и все вместе немного потушить.
рецепт Свиная печень под сметаной прислал шеф-повар Татьяна Монблан
| Оцените рецепт: |
|
Комментарии
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мамочкин трехслойный пирог
- 5-6 яиц
- 0,5 ст. сахара
- 1 стакан сметаны (кефира)
- 100 г слив. масла (маргарина)
- ванилин,
- чуть соли,
- 0,5 ч.л. соды погасить
- 1 - 1,5 ст. муки
- малина или клубника 1 стакан
Детство. Лето. Дача. Суббота. Чай с обалденно вкусным, воздушным пирогом. Желтое тесто, красные ягодки и белая шапка из белков…
5-6 яиц разделить на белки-желтки, белки убрать в холодильник. Тесто: желтки + 0,5 ст. сахара + 1 стакан сметаны (кефира) + 100 г слив. масла (маргарин) + ванилин, чуть соли, 0,5 ч.л. соды погасить + 1 - 1,5 ст. муки, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. Тесто выложить в сковороду утопить в нем равномерно ягоды: малину или некрупную клубнику (мороженые пока не пробовала). Выпекать в нагретой духовке минут 30.
Пока печется пирог, делаем белковую шапку. Взбиваем белки с 1 стаканом мелкого сахара или пудры.
Вынуть пирог из духовки, отделить его от стенок сковороды или переложить на противень. Выложить на пирог взбитые белки и запечь в духовке до кремового цвета. В случае, если белки не очень хорошо взбились и жидковаты, я запекаю шапку в несколько приемов. Наливаю часть белка, запекаю чуть-чуть, наливаю еще слой и снова запекаю…
Компот-напиток из лесной земляники
- земляника
- 1 л воды
- 200-300 г. сахара.
Подготовленными ягодами заполнить банки. Кипящим сахарным сиропом залить ягоды в банках, через 5-7 мин. слить. Кипящим сиропом вновь заполнить банки по края горлышка, сразу же зака- тать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
{Написать ответ}
Podal zhene na tushenoj morkovke s belym vinom i chernym svezhim xlebom.
Mmmmmmmmm.
Spasibki
{Написать ответ}
{Написать ответ}
P.S. Я брала французскую горчицу с цельным зерном.
{Написать ответ}