Запеканка из лапши с орехами

  • Лапша - 350 г,
  • грецкие орехи - 100 г,
  • сахар - 100 г,
  • мука - 100 г,
  • молоко - 700 мл,
  • ванилин,
  • цедра с 1 лимона,
  • 3 яйца,
  • сливочное масло - 50 г,
  • фруктовый сироп - 150 мл. 

 

Вскипятить молоко, положив сахар (50 г), цедру лимона, ванилин, и отварить в нем лапшу. Когда лапша готова, всыпать просеянную муку, помешивая, чтобы не было комочков. Добавить желтки, толченые орехи и взбитые с сахаром белки, хорошо все перемешать и выложить в смазанный маслом сотейник. Выпекать на умеренном огне (около 20 минут).
Зарумяненную запеканку остудить и подавать с фруктовым сиропом.

рецепт Запеканка из лапши с орехами прислал шеф-повар Galina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с соусом из помидоров

На 4 порции:
  • 450 г помидоров черри
  • щепотка коричневого сахара
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ч л сушеного или 1 ст л свежего орегано
  • 5 ст л овощного бульона
  • 350 г макарон пенне


1. Смешать помидоры, сахар, лук, чеснок, сушеный орегано и бульон в кастрюле, довести до кипения, и тушить 15 мин на медленном огне. Приправить.

 

2. Тем временем отварить макароны в подсоленной воде по инструкциям на упаковке. Слить, перемешать с томатным соусом и, если используете, свежим орегано, украсить зеленью.



Сочный абрикосовый пирог

Примерно на 12 порций:
  • 500 гр свежих или 1 банка (850 мл) консервированных абрикосов 
  • 2 яйца (размер M) 
  • 150 гр масла или маргарина 
  • 150 гр сахара тертая цедра 
  • 1 одиного лимона 
  • 1 щепотка соли 
  • 150 гр муки
  • 5 ст.л. молока 
  • жир или панировочная мука для формы 
  • 4 ст.л. абрикосового конфитюра 
  • сахарная пудра для посыпки

 

 



Приготовление:
1. Абрикосы вымыть, дать стечь и разрезать напополам. Удалить косточки.
2. Разделить для теста яйца на белки и желтки. Взбить масло и сахар в пену. По одному вмешать желтки. Вмешать цедру и соль.
Постепенно вмешать муку и молоко. Белки взбить в крепкую пену и вмешать в тесто.
3. Смазать разъемную форму (26 см) жиром и посыпать панировочной мукой. Выложить тесто в форму и гладко разровнять. Половинки абрикосов уложить плотно на тесто выпуклостями вверх.
4. Нагреть конфитюр и смазать им абрикосы. Пирог выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175 шC / газовая плита: ступень 2) примерно 60 минут. Остудить и посыпать пудрой.