Мясная запеканка с лапшой
- 400 г. яичной лапши
- 2 ложки маргарина
- соль
- перец
- 1/4 стакана растительного масла (60 мг)
- 2 крупные мелко нарезанные луковицы
- 2 раздавленных зубчика чеснока
- 1/2 кг молотого говяжьего мяса
- 2 яйца
- 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха
- 100 г. консервированных и отцеженных грибов
- 1 ложка маргарина для смазывания противня
- 2 ложки маргарина
- 1 маленькая нарезанная луковица
- 3/4 стакана воды (180 мл)
- 3 ложки порошка грибного супа
- соль
- перец
- 1 стакан растительных сливок (250 мл)
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем лапшу, маргарин и соль в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения. Варим до готовности. Отцеживаем воду и заправляем лапшу солью и перцем по вкусу.
3. Нагреваем в сковороде масло, добавляем лук и чеснок и жарим,пока лук не станет прозрачным. Добавляем в сковороду мясо и продолжаем жарить, пока оно не осядет, минут 15. Разминаем и перемешиваем вилкой во время жарения. Снимаем с огня, добавляем одно яйцо и мускат, соль, перец и тщательно все перемешиваем.
4. Смазываем противень (круглый диаметром 24). Вбиваем в лапшу второе яйцо,перемешиваем, выкладываем на противень половину лапши, на нее подготовленную мясную смесь, покрываем вторым слоем лапши,украшаем сверху грибами и запекаем при средней температуре 45 минут.
5. Готовим соус, пока печется запеканка: распускаем в сковороде маргарин и жарим в нем лук. Добавляем туда же воду и суповой порошок, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем сливки и мешаем, пока смесь не начнет пузыриться. Снимаем с огня.
6. Вынимаем из духовки готовую запеканку, охлаждаем минут 10,поливаем ее горячим соусом и подаем.
рецепт Мясная запеканка с лапшой прислал шеф-повар Света Юмина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриные окорочка с лапшой
- окорочка куриные 2 кг
- соль
- перец молотый
- масло растительное
- бульон 100 г
- лапша домашняя 1 кг
- масло сливочное 100 г
- ветчина 150 г
Подготовленные окорочка нарезать кусочками (с косточками), слегка натереть солью, поперчить и тушить в масле, не подрумянивая, 10- 15 минут. Затем влить немного бульона или подсоленного кипятка и тушить до готовности. Отдельно отварить домашнюю лапшу, заправить маслом и небольшим кусочком ветчины, нарезанной совсем тонкой и мелкой соломкой. Уложить готовые кусочки окорочков на подогретое блюдо, разложить по окружности блюда вокруг окорочков горячую лапшу с ветчиной и полить соусом, оставшимся в кастрюле при тушении окорочков. Можно добавить в соус немного сливок и ломтик лимона.
Сельдь со сметанным соусом
- 2 яблока,
- 1 цуккини,
- по 1/2 стручка красного и желтого сладкого перца,
- 1 луковица,
- 300 г филе слабосоленой сельди,
- молотый черный перец,
- сок 1 лимона,
- 100 г сыра,
- 1 пучок укропа,
- салатные листья,
- соль,
- 200 г сметаны,
- 1 красная луковица.
1. Яблоки, цуккини и перец очистить и нарезать кубиками.
Половину яблока отложить, а другую перемешать с овощами.
2. Луковицу порубить. Филе сельди мелко нарезать. То и другое добавить к яблочно-овощной смеси, перемешать и слегка сбрызнуть лимонным соком.
3. Сыр нарезать кубиками. Укроп порубить. Смешать сметану с солью, молотым перцем и оставшимся лимонным соком. Добавить укроп, сыр, яблоки.
4. Салатные листья вымыть. Красную луковицу нарезать кольцами.
Сельдь Подавать со сметанным соусом, украсив листьями салата и кольцами красного лука.