Закрепитель сливок

  • желатин
  • вода

Раствори четверть чайной ложки желатина в столовой ложке воды.
Это на 1 стакан (200-250 мл) еще не взбитых сливок.

рецепт Закрепитель сливок прислал шеф-повар Анна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пельмени, запеченные в омлете

На 1 порцию:
  • 100 г сырых или 120 г отварных пельменей.
Для омлета:
  • 2 яйца
  • 20 мл молока
  • 15 г маргарина
  • соль по вкусу
  • 10 г сливочного масла


Пельмени с мясной начинкой варим в кипящей подсоленной воде до всплытия (на 100 г пельменей 400 мл воды и щепотка соли). Отварные пельмени вынимаем шумовкой на сито, даем стечь влаге. Обсушенные пельмени завертываем в жаренный на порционной сковороде омлет. Затем блюдо помещаем в духовку на 3 - 5 минут. Готовые пельмени подаем в посуде, в которой запекали, сверху их поливаем сливочным маслом.

 

 



Салат ROSOLLI

  • 4 отварные картофелины
  • 4 отварные моркови
  • 4 отварные свеклы
  • 1 маринованный огурец
  • 1 маленькая луковица
  • соль
  • перец

 

Заправка:

  • 150 мл сливок
  • 1 1/2 ч л уксуса (10%)
  • 1 1/2 ч л сахара
  • вода, в которой варилась свекла


Отварить овощи в мундире до мягкости. Очистить от кожуры вареные овощи и лук, затем порезать их на маленькие равные кусочки. Перемешать и приправить солью и перцем

 

Взбить сливки, приправить сахаром и уксусом и добавить несколько капель жидкости, в которой варилась свекла (для цвета).

Подавать заправку отдельно. Украсить салат вареными яйцами: разделить желтки и белки и мелко порезать. Посыпать желтыми и белыми полосками сверху.