Вареники с клубникой
Для теста:
- 610 г муки
- 250 г теплого молока
- 3 яйца
- 25 г сахара
- 40 г сливочного масла
- соль
Для начинки:
- 500 г клубники
- 100 г сахара
Клубнику разрезать на половинки, засыпать сахаром и охлаждать 30 мин. Выделившийся сок слить в отдельную емкость.
Половину муки смешать с молоком. Белки 2 яиц отделить от желтков. Белки взбить в пену, желтки растереть с сахаром, солью и сливочным маслом. В тесто добавить оставшуюся муку, белки и желтковую смесь. Раскатать пласт толщиной 1,5-2 мм, нарезать небольшими квадратами, каждый смазать яйцом, начинить их клубникой и защепить края.
Вареники варить в подсоленной воде до готовности. Разложить по тарелкам, полить клубничным соком.
рецепт Вареники с клубникой прислал шеф-повар Ольга Черемша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Острое блюдо из минтая с рисом - ментхэсикхвэ
- Минтай- 2 кг
- Редька- 1 кг
- Рисовая каша- 200 г
- Зеленый лук- 200 г
- Чеснок- 10 г
- Имбирь- 10 г
- Ячменная мука- 5 г
- Красный молотый перец- 200 г
- Соль- 80 г
Данное блюдо готовится из редьки, каши, различных приправ.
Оно широко распространено среди корейцев. Блюдо способствует налаживанию пищеварения.
Минтая почистить, промыть, мякоть отделить от костей,
посолить и через 2-3 дня промыть и подсушить. Нарезать кубиками.
Редьку нарезать кубиками. В большой посуде смешать минтая,
редьку, перец, нарезанный лук, раздавленный чеснок, имбирь и соль. Остывшую рисовую кашу смешать с ячменной мукой. А затем кашу смешать с основной массой. При этом стараться,
чтобы зерна каши не размялись. Эту массу плотно утрамбовать и выдержать при температуре 20-25 градусов 2-3 дня.
Борщ с кислым молоком
- Свекла 2 средние,
- капуста 200 - 300 г,
- молоко кислое 1/2 стакана,
- луковица 1,
- морковь 2,
- картофель 1,
- масло растительное 3 столовые ложки,
- сахар 1 столовая ложка,
- томат-пюре 1 столовая ложка,
- петрушка 3-4 корня,
- соль,
- лимонная кислота по вкусу,
- укроп или петрушка пучок,
- вода 1 1/2 л.
Картофель очистить, разрезать пополам, залить двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварить. Затем остудить и протереть вместе с отваром. Капусту, морковь, свеклу, лук, коренья петрушки измельчить, положить в кастрюлю, добавить томат-пюре, сахар, залить картофельной смесью и потушить 20-25 мин. Добавить до нормы воду, довести до кипения, снять с огня, влить растительное масло и лимонную кислоту (сок). В тарелку с борщом добавить кислое молоко и рубленый укроп или петрушку.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}