Вареники с ягодами

  • Тесто для вареников простое 
Для начинки:
  • 2 стакана нарезанной мелкими кусочками клубники или целых ягод малины
  • 1 стакан сахара

Свежую клубнику твердых сортов тщательно вымыть, очистив от плодоножек. Отцедить на сите и нарезать каждую ягодку на 3-4 кусочка (малину не мыть и не резать!). Приготовленное тесто разделать на крупные круглые заготовки и слепить вареники, насыпав на каждый кусочек теста по ложечке сахара и положив столько ягод, чтобы вареник был не переполнен и края можно было хорошо защипать. Очень вкусны вареники с клубникой или малиной, если они не совсем горячие и залиты свежей сметаной или жидким медом.

рецепт Вареники с ягодами прислал шеф-повар Ксюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца (Особая пицца без яиц)

  • 2 стол. ложки дрожжей,
  • 1 стол. ложку сахара,
  • 500 гр. тёплой воды,
  • 2 кг. муки (белой или пшеничной),
  • 1250 гр. тёртого вегетарианского сыра.
  • Также понадобиться томатный соус, для которого нужно:
  • 2 кг. порезанных помидоров,
  • 1 чайн.л. соли,
  • 2 чайн.л. сахара,
  • 1 чайн.л. асафетиды,
  • 0,5 чайн. л. чёрного перца,
  • 2 стол.л. сливочного масла,
  • 2 чайн.л. чабреца. 

 



Смешайте дрожжи, сахар и тёплую воду и оставьте, пока запенится.
Затем вмешайте муку в дрожжевую воду и месите, пока не сформируется пластичное тесто. Раскатайте тесто толщиной полсантиметра. Положите на посуду для выпечки, смазанную маслом, и удалите излишки теста. Частично выпеките до высыхания и затвердения, но чтобы тесто не потемнело.
Сделайте томатный соус. Для этого нужно смешать все ингредиенты, которые необходимы для его приготовления, и варить до густоты, пока цвет не станет тёмно-красным. Затем наполните выпечку соусом и посыпьте сверху тёртым сыром.
Выпекайте в духовке, пока блюдо не потемнеет.


Коктейль медовый с мороженым и шоколадом

  • 50 г меда, 
  • 1 порция шоколадного мороженого, 
  • 1 порция ванильного мороженого, 
  • 20 г шоколада, 
  • 1/4 литра молока.


Жидкий мед смешать с тертым шоколадом, залить теплым молоком и тщательно перемешать. Смесь хорошо охладить, после чего перелить ее в миксер, добавить мороженое и взбивать около половины минуты. Подать коктейль немедленно.