Вафли-2

Необходимо:

  • 1 стакан муки, 
  • 20 г масла, 
  • 2 яйца, 
  • 2 ст. л. сахара,
  • 1 стакан молока или воды, 
  • 1/8 ч. л. соды, 
  • 1/8 ч. л. соли.

Вода + ванилин + сахар + соль + сода + 1/2 муки. Хорошо перемешать веничком + яйцо и взбивать на холоде в течение 10-12 мин + растопленное масло  + остальная мука и продолжать взбивать в течение 3-5 мин.

рецепт Вафли-2 прислал шеф-повар Alyana


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Медальоны по-цыгански

  • Мякоть свинины (окорок или филей) - 750 г,
  • растительное масло - 100 мл,
  • сливочное масло - 75 г,
  • ветчина - 75 г,
  • копченый говяжий язык - 75 г,
  • свежие грибы - 250 г,
  • белый хлеб - 10 ломтиков,
  • мука - 2 столовые ложки,
  • коньяк - 25 мл,
  • коричневый соус - 250 г,
  • вино -1/2 стакана,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Ломтики мяса (равные по величине и в расчете по 2 ломтика на порцию) посолить, обвалять в муке, обжарить в разогретом масле и, залив вином и небольшим количеством коричневого соуса, варить на слабом огне.
Коричневый соус вскипятить, положить в него поджаренные в сливочном масле нарезанные ломтиками грибы, а также нарезанные тонкой соломкой и обжаренные в сливочном масле ветчину и язык.
Посолить, поперчить, влить коньяк и прокипятить в течение 10 минут на слабом огне.
Поджарить в сливочном масле ломтики белого хлеба (обрезав корку), выложить мясо на гренки, залить соусом с грибами, ветчиной и языком, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На “Гарнир рекомендуется подать рисовый плов.


Капуста по-грузински

  • кочешок белокочанной капусты
  • крупная свекла
  • стручок жгучего красного перца
  • большая головка чеснока
  • пучок сельдерея
  • соль
  • уксус.

 

 



Кочан капусты нарезать на 6-8 долей, свеклу - ломтиками. Чеснок очистить, разобрать на дольки. Черешки сельдерея нарезать кусочками, оставив лист целиком. Жгучий перец разломить вдоль на две половинки. Все положить в керамический бочонок послойно:
капусту, свеклу, сельдерей, чеснок. Залить кипящим рассолом (из расчета - 1 столовая ложка соли на литр воды с добавлением уксуса по вкусу) так, чтобы он только покрывал овощи. Сверху положить маленькую тарелку-гнет. Через двое суток блюдо готово к употреблению.