Тушеные овощи с кассельским шницелем
На 1 порцию:
- 160 гр очищенного картофеля
- соль
- белый перец
- 1 очищенная луковица
- 50 гр очищенных шампиньонов
- 50 гр очищенных помидоров
- 200 гр очищенной китайской капусты
- 100 гр нежирного шницеля по-кассельски
- 1 ч.л. раст. масла
- 1 ч.л. овощного бульона (растворимого)
- 2-3 стебля петрушки
1. Картофель вымыть и варить в подсоленной воде примерно 20 минут.
2. Луковицы порезать кубиками. Вымыть шампиньоны, помидоры и капуту. Порезать грибы ломтиками, помидоры - кубиками,
капусту крупно нашинковать. Шницель промыть, промакнуть пергаментом и нарезать кубиками.
3. Разогреть масло. Обжарить в нем лук до прозрачности.
Добавить мясо, шампиньоны и капусту и, помешивая, обжарить.
Вмешать помидоры. Добавить 6-8 ст.л. воды и бульон. Тушить под крышкой около 5 минут. Приправить солью и перцем.
4. Петрушку вымыть и кроме нескольких веточек для украшения мелко порубить. Посыпать овощи. Добавить картофель. Украсить петрушкой.
рецепт Тушеные овощи с кассельским шницелем прислал шеф-повар Даша Глазкова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Французский банановый коктейль
- 1 литр молока
- 2-4 банана
- 1 литр персикового йогурта
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 2 чайные ложки простого сахара
- взбитые сливки
Этот рецепт я узнала когда была в Франции. Один день я зашла в один прекрасный ресторан, где поваром работал мой друг. Он мне и рассказал об этом рецепте и о многих других.
Порезать бананы круглыми дольками.
В миску для взбивания налить молоко и положить бананы, йогурт и сахар.
Взбивать примерно 10 минут; затем перелить в стаканы для коктейля и украсить сливками.
Свинина с картофелем и грибами
- 2 свиных шницеля без панировки
- 3 крупных клубня картофеля
- 60 г грибов
- 1 луковица
- 60 мл растительного масла
- 60 мл молока
- 20 г муки
- 20 г сыра
- черный молотый перец
- соль
Мясо вымыть и обсушить. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем шницели по 3 минуты с каждой стороны. Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Картофель обжаривать в растительном масле 10 минут до золотистого цвета. Грибы почистить, вымыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками и варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и жарить в растительном масле в течение 10 минут. Лук очистить, нарезать кольцами и обжаривать в растительном масле 5 минут до золотистого цвета. Нагреть духовку до 200 градусов. На чугунную сковороду положить мясо, вокруг выложить картофель и грибы. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с молоком, помешивая всыпать муку, добавить сыр, посолить, поперчить и перемешать. Залить смесью блюдо, сверху выложить кольца обжаренного лука и запекать около 30 минут, чтобы верхний слой слегка подрумянился.