• 900 г морковки, натертой на терке
• 1/2 чашки изюма, замоченного в воде
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. кинзы
• 2 перышка зеленого лука, мелко нарезанного

 

Положите морковь в салатницу. Смешайте с ней размоченный изюм, добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте.

• Рис 70, 
• вода 200, 
• горошек зеленый 50, 
• печень говяжья или свиная 150, 
• масло растительное 10, 
• мука 10, 
• мандарины свежие 1 шт.,
• маргарин 5, 
• соус соевый 20, 
• паприка, 
• соль.

Куски печени обмакивают в растительное масло, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон, затем посыпают солью и паприкой.
Рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком, заправляют паприкой и держат до подачи на водяной бане. При подаче куски печени накрывают дольками мандарина, слегка обжаренными на маргарине, и гарнируют рисом под соевым соусом.