Тушёная лосятина с овощами

Тушёная лосятина с овощами

  • Лосятина (мягкая часть);
  • Вода;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Сладкий перец;
  • Чеснок;
  • Помидоры;
  • Подсолнечное масло;
  • Соль;
  • Перец горошком;
  • Лавровый лист;
  • Приправа "Для мяса";

Лосятину нарезаем поперек волокон,отбиваем молоточком,как на отбивные;Засыпаем приправой для мяса и оставляем на 30 мин.

Затем жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.Перекладываем в кастрюлю,заливаем водой и начинаем тушить.

На той же сковородке и в том же масле (можно добавить) слегка обжариваем мелко нарезные лук,морковь,чеснок,сладкий перец,помидоры.

Все это перекладываем в кастрюлю к мясу,добавляем соль,перец,лавровый лист - по вкусу.Тушим 2 - 2,5 часа,доливая воду.


Это блюдо лучше подавать с вареной картошкой,либо с картофельным пюре.

Приятного аппетита!!!)

рецепт Тушёная лосятина с овощами прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Ольга 26.09.2010
Виктория очень было б хорошо,если-бы Вы написали какое количество продкуктов добавлять.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Виктория 26.09.2010
Я использую на 2-х литровую кастрюлю:
Лосятина(мягкая часть) - 300-400гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перец - 1шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Помидоры 3 шт.(средние)
Подсолнечное масло
Соль - по вкусу
Перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Приправа "Для мяса" - по вкусу
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Билал 16.10.2011
Супер вкусно! Спасибо)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель отварной с грибами

  • Картофель 800 г, 
  • грибы белые свежие 300 г, 
  • помидоры, кабачки по 600 г, 
  • сметана 150 г, 
  • масло 80 г.


Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают с маслом; когда грибы обжарятся, добавляют сметану и дают ей почти полностью выпариться.

Помидоры отбирают плотные, среднего размера, ошпаривают кипятком и снимают кожицу, затем разрезают пополам и обжаривают на масле.

Молодые кабачки очищают, нарезают кружками, солят, обваливают в муке и обжаривают, затем подливают сметану и доводят до кипения.

Отварной картофель кладут на середину блюда, а вокруг раскладывают жареные грибы, помидоры или кабачки.



Блинчики, фаршированные орехами

  • готовые блины 
  • Начинка:
  • 150 г орехов, 
  • 100 г сахара, 
  • 100 г изюма, 
  • 50 г рома, 
  • 200 г шоколада, 
  • 50 г какао.


Очищенные орехи перемешать с сахаром и изюмом, добавив немного рома. Завернуть начинку в блинчики, пожарить и, полив шоколадным соусом, подать к столу.