• 450 гр. замороженной брокколи
• 300 гр. замороженной зеленой стручковой фасоли
• 300 гр. замороженной брюссельской капусты
• 2 крупных желтых или оранжевых перца
• 200 гр. твердой 20% брынзы
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ч.л. соевого соуса
• 1 ч.л. горчицы
• пучок петрушки

Вскипятить воду, слегка подсолить, опустить в кипяток брокколи и довести до кипения. Вынуть соцветия и остудить. В ту же воду опустить фасоль и брюссельскую капусту, довести снова до кипения и слить. Брынзу порезать кубиками, перец соломкой. Все смешать, приправить по вкусу (я обычно использую смесь трав “Весенняя”), полить заправкой.

Заправка: смешать майонез с соевым соусом и горчицей. Украсить зеленью петрушки.

• 125 г сливочного масла
• 1 ч л ванильной эссенции
• 1/4 стакана мелкого сахара
• 1 яичный желток
• 2 ст л блинной муки
• 1 стакан простой муки
• 1/4 ст крахмала
• 1/2 стакана молотого фундука

2. Раскатать тесто между двумя листами пергамента до толщины 5 мм. Вырезать из него прямоугольники размером 3х6 см. Положить на расстоянии 3 см друг от друга на смазанных маслом противнях; защипнуть в середине, чтобы напоминали бантики.

3. Запекать в духовке при 200 гр С в течение 15 минут до коричневого цвета; охладить на противнях. Посыпать сахарной пудрой (по желанию).