Треска в соусе из креветок
- 400 г филе трески;
- 100 г лука-порея;
- 150 г креветок;
- 150 мл овощного бульона;
- 100 г сметаны;
- 1 ст. ложка пищевого крахмала;
- немного лимонного сока;
- укроп;
- соль;
- перец.
Положить филе трески в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком.
Мелко порезать лук-порей и выложить его на рыбу вместе с креветками. Залить бульоном. Накрыть и варить 7-8 минут при 100%.
Растворить пищевой крахмал и сметану в небольшом количестве бульона. Кипятить примерно 4 минуты при 100%. Варить 7-8 минут при 100%.
рецепт Треска в соусе из креветок прислал шеф-повар Таня З.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десерт тирамису
- 10 шт бисквитного печенья
- 1 ст л быстрорастворимого кофе
- 2 ст л бельгийского шоколада
- 225 гр крем фреш
- 115 гр греческого йогурта
- 4 шт малины для украшения
1. Проложить пленкой четыре круглые разъемные формочки диаметром 9 см. Отложить 2 печенья, а остальное уложить на дно формочек, подрезая их, если необходимо.
2. Растворить кофе в 150 мл горячей воды. Побрызгать 1 ст л на печенье в каждой формочке.
3. Смешать шоколад с оставшимся кофе, дать остыть, затем перемешать с крем фреш и йогуртом.
4. Разложить смесь по формочкам, разровнять сверху. Порезать оставшиеся два печенья пополам, положить их сверху и аккуратно нажать, чтобы они не поднимались над поверхностью десерта. Поставить в морозилку на 2 часа.
5. Аккуратно достать десерты из формочек и положить на тарелки. Дать постоять 5-10 мин, затем украсить малиной и подавать.
Жареные пирожки с сыром по арабски. 1 вариант
- 400 г муки,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- соль,
- вода.
- 300 г мяса без костей,
- 1 чайная ложка соленого сливочного масла,
- соль,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки тертого сыра.
- Растительное масло для жарки.
Мясо посолить и сварить в небольшом количестве воды с добавлением соленого сливочного масла, помешивая время от времени. Сварить 2 яйца вкрутую. Приготовить пресное тесто из всех составляющих. Дать ему подойти в течение 30-40 мин, затем раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки диаметром 10 см. Смешать мелко нарезанное вареное мясо с мелко нарубленными крутыми яйцами и тертым сыром. Положить на каждый кружок теста столовую ложку начинки, собрать края, соединить их пальцами или зубьями вилки. Поджарить во фритюре до золотистого цвета. Дать стечь маслу. Подавать горячими.