Салат из креветок с соусом
На 4 порции:
- 445 гр отваренных и очищенных креветок
- 2 красных яблока, очищенных от семян и порезанных
- 2 ч л лимонного сока
- 1/4 кочана зеленого салата, порезанного
- огурец, порезанный полукружьями
- 4 ст л соуса “тысяча островов”
Освежающий салат с вкусным соусом.
1. В миске смешать яблоки и лимонный сок. Добавить креветки и огурец.
2. На нашинкованный зеленый салат выложить смесь салат, сверху - соус и украсить петрушкой или мятой.
На заметку:
Если креветки заморожены, разморозьте их за ночь в холодильнике.
Готовые креветки очень удобно держать в морозилке - они хороши и в салатах, и в бутербродах, и в горячих блюдах.
рецепт Салат из креветок с соусом прислал шеф-повар Татьяна Терехова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фруктовый салат в красном соусе
- 2 спелых персика
- 1 маленькая дыня (по желанию)
- 8 листиков мяты
- по 110 г малины, клубники, черной смородины и ежевики
Для красного соуса:
- 200 г малины
- 200 г клубники
- 100 г сахара
- сок 1/2 лимона
- 100 мл шапанского (по желанию)
1. Соус. Очистить и промыть ягоды, положить в блендер. Добавить почти весь сахар и лимонный сок, взбить в пюре, затем протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Попробовать и добавить еще сахара, если нужно, отложить.
2. Салат. Промыть фрукты и листья мяты. Порезать каждый персик на 8 кусочков и отложить. Порезать дыню пополам, очистить от семечек и порезать каждую половинку на дольки. Срезать корку, порезать каждый кусок пополам. Крупную клубнику порезать пополам и на четвертинки, мелкую оставить целой. Мяту нашинковать и перемешать с фруктами. Накрыть миску пленкой и поставить фрукты в холодильник на 1 час.
3. Подавать. Холодные фрукты положить в стеклянную вазочку, полить соусом и подавать очень холодным.
На заметку
В салат можно добавлять или заменять различные фрукты: землянику, виноград, манго, груши и т.д. На праздник можно добавить немного шампанского в каждую вазочку уже на столе. Благодаря шампанскому появится красивая пена, и оно придаст свежесть блюду.
Телятина, фаршированная зеленью и грибами
- 150 г шампиньонов
- 2 стебля зеленого лука
- 1/2 пучка петрушки
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 веточки тимьяна
- 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
- 1 яйцо, сваренное вкрутую
- соль
- перец
- 150 мл овощного бульона
- 4 тонких шницеля из телятины
- 3 ст. л. сметаны
- 50 г бекона
- 125 мл белого вина
Грибы нарезать кубиками. Лук и зелень мелко нарезать. Грибы, лук и зелень пассеровать 5 минут в масле. Яйцо нарезать кубиками и добавить в сковороду. Посолить и поперчить. Мясо посолить, поперчить и посыпать цедрой лимона. Намазать грибной массой, свернуть рулетом и скрепить зубочисткой. Бекон нарезать кубиками, обжарить и вынуть из сковороды. В выделившемся жире слегка обжарить рулеты. Влить бульон и вино. Тушить 45 минут. Добавить сметану, бекон и прокипятить. Рулеты подать с соусом.