• 250 г муки,
• 1 чайная ложка порошка-разрыхлителя,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г сахарного песка,
• 2 яйца,
• 0,15 л молока,
• 250 г фруктового джема. 

 

 

Смешать муку с порошком-разрыхлителем и солью.Размять пальцами масло с мукой, пока тесто не станет крошиться.

Добавить сахар. Разбить 2 яйца, растереть их. Продолжая взбивать, влить молоко.

Весь джем выложить в нежирную форму,куда потом влить пудинговую массу. Накрыть ее сверху кружком промасленной бумаги. Сверху форму закрыть двойным слоем фольги.

Взять большую кастрюлю, на дно положить перевернутое блюдце, а на него форму с пудингом. Залить пространство вокруг нее до половины кипящей водой. Поставить на огонь, довести вновь до кипения, затем уменьшить огонь до слабого и проверять каждые 20 минут, не выкипела ли вода.

Необходимо:

• 700 г квашеной капусты,
• 1 стакан гороха,
• лук,
• растительное масло,
• лавровый лист,
• соль,
• перец,
• 1 ст. л. муки. 

 

Замочите горох (лучше на целую ночь), сварите с лавровым листом.
Слейте воду и из половины гороха сделайте пюре. Отдельно сварите квашеную капусту с лавровым листом. Смешайте горох с капустой.
Нарежьте лук и подрумяньте на сковороде, добавьте муку и перемешайте.
Положите в капустно-гороховую смесь, перемешайте, посолите, поперчите и варите несколько минут.