Торт творожный лентяй
- песочное печенье 400 гр,
- 400 гр творога,
- 200 гр сливочного масла,
- 150 гр сахара,
- 0,5 стакана кураги (сухофрукт),
- 2-3 ст ложки изюма,
- ванильный сахар пакетик.
Очень вкусный рулет-тортик. Всё зависит от того, как вы его приготовите.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин, слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт.
Затем рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание, то можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.
Комент: печенье лучше использовать, самое простое, самое песочное, которые печёт кулинария. “Юбилейное”слишком размякнет, превратится в кашу. Абрикосы ДОЛГО не распаривать. В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса. Творог если очень мокрый, отжать. А можно его заменить на творожную массу, на детские творожки. Вместо фотмы можно использовать коробку из под-молока “тетрапак”.
рецепт Торт творожный лентяй прислал шеф-повар Яга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шотландский пирог с говядиной и элем
- 450 г говядины, порезанной кубиками
- 10 луковиц-шалот, очищенных
- 100 г грибов, порезанных четвертинками
- 2 моровки, очищенные и порезанные кружочками
- 300 мл темного пива (эля)
- 150 мл бульона
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л свежей петрушки, порезанной
- 2 ст л томатного пюре
- 1 ст л муки
- 1 ст л сухого порошка или гранул для подливки
- 1 ч л сахара
Для верхней корочки:
- 225 г блинной муки
- 100 г жира или масла
- 2 ст л свежей петрушки, порезанной
- вода (примерно 10 ст л)
1. В большой форме для духйовке смешать говядину и овощи.
2. Смешать пиво и бульон с оставшимися ингредиентами. Полить смесью мясо.
3. Для теста смешать сухие ингредиенты, приправить и добавить оетрушку. Добавить столько воды, чтобы все ингредиенты слиплись, раскатать и положить поверх мяса. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 2 часа.
4. Убрать фольгу на последние 15 мин запекания, чтобы тесто подрумянилось.
Подавать с чесночным картофельным пюре и краснокочанной капустой, перемешанной с изюмом и сливочным маслом.
Цветной крем
Желтую окраску можно получить с помощью массы, приготовленной из равных частей сливочного масла и растертой моркови,
предварительно обжаренной до мягкости и процеженной через марлю.
Зеленую окраску получают, подмешивая в крем сок из шпината.
Коричневую окраску дает какао-порошок. Или ее делают из крепкого кофейного настоя.
В красный или розовый цвет крем окрасит сок малины, клюквы,
вишни, кизила, клубники, брусники, смородины, черноплодной рябины, а также отвар свеклы, которую мелко нарезают, заливают небольшим количеством воды (подкисленной), доводят до кипения и отцеживают.
Оранжевый цвет дает смесь компонентов для красной и желтой окраски или сок из апельсиновой цедры.
Естественные красители быстро портятся от действия света и воздуха, поэтому их надо хранить закрытыми, в бутылках из темного стекла, в прохладном месте.