Торт Лестница
Тесто:
- 1 яйцо,
- 3 желтка,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. л. соды,
- 1 ст. л. аммиачной соды (или соли аммония),
- 1 ст. сметаны,
- 1 п. маргарина,
- 3 ст. муки (столько, чтобы можно было раскатать).
Маковая начинка:
- 1 ст. мака
- 100 г сахара
- 3 взбитые без сахара белка
Крем:
- 1 смесь
- 1 ст. молока,
- 7 ст. л сахара;
- 2 смесь -
- 1 ст. молока,
- 2 ст. л. муки,
- 2,5 ст.л. крахмала.
Тесто:
Тесто поделить на две части. Из первой испечь два коржа. Другую разделить на пять частей. Каждую из них раскатать на длину противня, начинить маком, скрутить рулетом и выпекать.
Крем:
Первую смесь поставить на огонь, довести до кипения. Долить вторую смесь. Снять, когда загустеет, охладить и прибавить 250 г масла.
Перемазать коржи так: первый корж / крем / 5 рулетов / крем / второй корж.
рецепт Торт Лестница прислал шеф-повар mia
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибная бабка
- Грибы 1 кг,
- луковицы 2,
- масло сливочное 50 г,
- сухари панировочные 1 стакан,
- яйцо 8,
- сметана 1 стакан,
- соль,
- перец по вкусу.
Лук и грибы потушить, как описано в предыдущем рецепте. Яичные желтки растереть с солью, смешать со сметаной и вылить в посуду, где тушатся грибы с луком. Затем осторожно все перемешать с взбитыми яичными белками, смешанными с сухарями, солью и перцем.
Подготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, смазать ее сметаной и запечь в духовке. Испеченную бабку вынуть из формы, поставить на блюдо, вокруг положить нарезанные сырые овощи и зелень.
Свиная отбивная с абрикосами
- 4 свиных отбивных
- 2 ст. ложки сахара
- 250 г абрикосов половинками
- соль
- перец
Удалить жир с отбивных и положить их в кастрюлю. Посыпать каждую отбивную смесью соли, перца и сахара, залить их половиной сока от абрикосов. Тушить под крышкой 10 минут при 100%, перевернуть,полить подливкой и тушить еще 10 минут.
Перевернуть, залить подливкой, покрыть слоем абрикосов и тушить,накрыв, 5 минут при 100%. Подавать, дав постоять 5 минут.