• 1/2 кг картофеля, 
• 100 г творога, 
• 20 г сливочного масла, 
• соль,
• зелень петрушки.

Картофель очистить, или тщательно вымыв отварить в кожуре.
Очищенный картофель не следует долго держать в воде, так как при этом он теряет витамин С. Отваренный картофель очистить, разрезать на четыре части, посыпать размятым творогом. Сверху положить масло и посыпать зеленью петрушки. Можно подать с молоком или простоквашей.
1 порция- 1394 кдж/ЗЗЗ ккал. Б- 15 г, Ж -9 г, У- 48 г.

• Фасоль или горошек,
• Укроп по вкусу,
• Перец черный горошком по вкусу,
• Лавровый лист по вкусу,
• Чеснок по вкусу,
• Вода - 1л,
• Соль - 1 ст.л.,
• Сахар - 100г,
• Уксус 9% - 50г.

У стручковой фасоли обрезать концы бобов, удалить грубые волоски, находящиеся на месте соединения створки боба. Бобы разрезать на кусочки размером 2 - 3 см. Точно так же подготовить и лопаточки зеленого горошка. Зеленый горошек молочной зрелости вылущить из стручка и на 2 - 3 минуты погрузить в кипящую воду.
После этого стручки и зерна горошка быстро охладить в воде, уложить в тару и залить маринадом.