• Мясо говяжье - 57 г, 
• кости - 150 г, 
• морковь - 40 г, 
• петрушка, 
• сельдерей - 10 г, 
• лук-порей - 20 г, 
• капуста цветная - 125 г, 
• шпинат (Листики) - 10 г, 
• зелень - 2 г.

Морковь, петрушку нарезать кружками, лук нашинковать и все слегка спассировать с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом, соединить с горячим бульоном и варить 10-15 минут.
Затем добавить нарезанную на кусочки цветную капусту и варить до готовности. Заправить суп по вкусу.

Я заправляю сметаной или майонезом.Приятного аппетита!!!!!!!!!

• 750 гр яблок,
• 1 столовая ложка сахарного песка,
• 1 чайная ложка корицы,
• 5 стаканов молока,
• 1 желток.

Яблоки очистить от кожицы и косточек, нарезать небольшими кружочками, сложить в кастрюлю, добавить немного воды, сахар, корицу и тушить, закрыв крышкой, до готовности. Молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня и соединить с тушеными яблоками.