На 6-8 порций:

• 450 гр спелых томатов
• 1 ст л меда акации или другого
• 50 гр семечек кунжута
• 50 мл оливкового масла
• 2 ст л петрушки
• соль
• черный перец
• 15 гр сливочного масла
• 125 гр тигровых креветок

1. Порезать томаты на 4 части, очистить от семечек и нарезать.

 

2. Положить томаты и мед в кастрюлю, поставить на большой огонь, держать 2 мин, постоянно помешивая. Снять с огня и дать остыть, добавить петрушку и приправы.

3. Растопить масло в сковороде на большом огне, добавить креветки, обжаривать около 2х минут.

4. Подавать креветки сразу же в томатном соусе, можно подавать с хлебом питта.

• 1 ч. ложка мяты перечной
• 1 ч. ложка  ромашки аптечной
• 1 ч. ложка  мелиссы лимонной
• 1 ч. ложка  зверобоя продырявленного
• 1 ч. ложка  листьев смородины
• 1 ч. ложка  листьев малины
• 1 ч. ложка  липового цвета
• 1 ч. ложка  листьев березы
• 1 ч. ложка  плодов шиповника
• 1 ч. ложка  черники
• 1 ч. ложка  плодов красной рябины
  
• 3 стакана смеси сухого чая: грузинского, азербайджанского, краснодарского, индийского, турецкого.

Сухие листья, травы, плоды тщательно измельчить, смешать,
добавить сухой чай и опять тщательно перемешать. Хранить смесь нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрытой крышкой.
Заваривать `Чайный бальзам` нужно следующим образом:
небольшую эмалированную кастрюльку или кружку ошпарить кипятком,засыпать подготовленную сухую смесь из расчета 1 ч. ложка с верхом на 2 стакана кипятка. Сухую смесь залить крутым кипятком,перемешать, плотно закрыть посуду крышкой, сверху положить полотенце и настаивать 5 - 7 мин. Пьют напиток горячим и свежим.
Так как листья, плоды, ягоды постепенно отдают свои полезные вещества, то в процессе чаепития можно в заваренную смесь добавить крутого кипятка.