Тыквенный каравай
- 150 г цельной муки
- 150 г обычной муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 350 г отварной пюрированной тыквы
- 100 мл молока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 желток
- соль
- сахар
- корица
- мускатный орех
- гвоздика
Выложить на стол муку, добавить дрожжи, щепотк соли, сахара, гвоздики и мускатного ореха, 1/2 ч.л. корицы, масло, тыкву и замесить тест, послепенно добавляя молоко.
Вымешивать 10 минут. Сформовать шар, поместить его в миску, посыпанную мукой, надрезать крест-накрест, покрыть полотенцем или плёнкой и поставить подходить в тёплое местона 1 час. После чего вымесить тесто ещё раз и разделить его на 8 одинаковых шариков.
Выстелить противень пекарской бумагой и выложить на неё шарики, образовав круг. Покрыть полотенцем и убрать в тёплое место ещё на 20 минут.
Взбить желток с ложкой молока, смазать им хлеб с помощью кисточки и выпекать 30 минут при 220*.
Хлеб готов, когда образуется золотистая хрустящая корочка.
Рецепт входит в меню на Хэллоуин .
рецепт Тыквенный каравай прислал шеф-повар Натка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Перец по-турецки
- 200 г длиннозерного риса
- 375 мл овощного бульона
- 250 мл томатного сока
- 2 маленьких помидора
- 80 г черных оливок без косточек
- 5 стручков желтого сладкого перца
- 1 шарик сыра “Моццарелла” (125 г)
- 3 веточки душицы
Вскипятить рис с 250 мл бульона и соком. Варить на слабом огне 20 минут. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Нарезать дольками оливки. Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам и почистить. Нагреть духовку до 200 градусов. Нарезать мелкими кубиками 1 стручок сладкого перца. Подмешать к вареному рису вместе с дольками оливок и кубиками помидоров. Разложить массу по половинкам стручков перца и поставить их в форму для запекания. Откинуть на дуршлаг сыр “Моццарелла” и нарезать его тонкими ломтиками. Покрыть ими фаршированный сладкий перец. Влить в форму для запекания оставшийся бульон и запекать овощи в духовке около 25 минут. Вымыть душицу, обсушить ее и отделить листочки от стеблей. Посыпать фаршированный перец зеленью и подать на стол.
Щи по-уральски
- 150 г квашенной капусты
- 30 г крупы
- 1 корень петрушки
- 1 корень сельдерея
- 2 шт. лука
- 2-3 ст.л. томат-пасты
- соль
- зелень
Квашеную капусту промыть и потушить. Крупу (рисовую, перловую, пшено) перебрать и промыть, перловую отварить до полуготовности. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать, в конце пассерования добавить томат-пюре. В кипящий бульон или воду добавить подготовленную крупу, довести до кипения, положить тушеную капусту и варить 15-20 минут. Затем ввести пассерованные овощи, в конце варки добавить соль, специи и варить до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.