Свекольная икра

  • 600 г свеклы,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 столовая ложка укcyca
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • на кончике ножа молотая корица и гвоздика,
  • соль
  • черный молотый перец
  • зелень укропа
  • листья зеленого салата,
  • 1 веточка петрушки.

Свеклу испечь в духовке, опустить в холодную воду, снять кожицу, мелко изрубить, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук. Приправить уксусом, солью, сахаром, корицей, гвоздикой, мелко нарезанной зеленью укропа и перемешать. В салатник положить листья зеленого салата, на них - подготовленную икру, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, украсить веточкой петрушки.

рецепт Свекольная икра прислал шеф-повар Светлана Нагайко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цыплята в яблоках

  • 400 г цыпленка,
  • 280 г яблок,
  • 120 г чернослива,
  • 400 г сметаны,
  • перец,
  • соль.


Цыплят обработать, разрезать на 4 части, посолить, посыпать перцем, обжарить на сковородке с двух сторон. Положить в горшочек, добавить яблоки, очищенные от кожицы и серединки, нарезанные крупными дольками, если есть - чернослив без косточек, залить сметаной и проварить 10-15 минут на тихом огне до готовности яблок. Подавать на стол в горшочках, посыпав рубленой зеленью.
Гарнир не нужен.


Курица в маринаде - 2

  • 1 курица
  • 2 моркови
  • 1 крупная луковица
  • 3 помидора
  • 2 - 3 болгарских перца
  • 100 г сливочного масла
  • 0,5 ст. воды
  • соль
  • перец 


Курицу разрезать на кусочки по 50 - 70 г.
Морковь и лук - кубиками, помидоры и болгарский перец - кружочками. Сложить все в жаровню или глубокую сковороду,
добавить сливочного масла, воды, посолить, поперчить, закрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 40 минут. На гарнир отварить рис.