Суп молочный с овощами и макаронными изделиями
- Молоко - 250 г,
- вода - 150 г,
- морковь - 20 г,
- репа - 15 г,
- сельдерей - 5 г,
- картофель - 40 г,
- капуста - 50 г,
- лук репчатый - 10 г,
- лук-порей - 20 г,
- шпинат или салат - 10 г,
- макаронные изделия - 10 г,
- масло сливочное - 8 г.
Капусту, морковь, репу, лук-порей, лук репчатый, сельдерей и картофель нарезать ломтиками и положить в кипящую воду,
добавить масло и варить 15 минут, влить горячее молоко и положить макаронные изделия (Ракушки, звездочки и т. п.). За 3-5 минут до окончания варки положить нарезанный шпинат или салат.
рецепт Суп молочный с овощами и макаронными изделиями прислал шеф-повар Люба
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп овощной с зеленью
- Морковь - 30 г,
- брюква - 30 г,
- лук репчатый - 30 г,
- порей - 30 г,
- картофель - 40 г,
- капуста савойская или белокочанная - 40 г,
- шпинат, щавель или салат - 20 г,
- манная крупа - 5 г,
- укроп - 2 г,
- молоко - 200 г.
Овощи и лук нарезать крупными ломтиками, залить горячей водой или грибным бульоном (2/3 нормы), положить масло сливочное, посолить и варить 20-30 минут. Перед окончанием варки (За 5-8 минут) добавить в суп манную крупу и нарезанную зелень шпината, щавеля или салата.
При подаче к столу в тарелку налить горячее молоко, а затем суп и положить зелень.
Запеканка праздничная
- 250 г свинины или говядины без костей
- 2 головки репчатого лука
- 2 сладких перца
- 8 картофелин
- 2 баклажана
- 3 помидора
- растительное рафинированное масло для жарки
- 100 г сыра
- 100 г сметаныи
- 100 г майонеза
- соль
- черный молотый перец
- зелень укропа
- зелень петрушки
Мясо промыть, нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить и слегка обжарить на хорошо разогретом масле. Баклажаны порезать кубиками, посолить, обжарить до готовности. В огнеупорную форму (или глубокую кастрюлю) налить на дно немного масла и выкладывать слоями: сырой картофель, нарезанный тонкими пластинками, обжаренное мясо, сырой лук, нарезанный тонкими полукольцами, обжаренные баклажаны, порезанный кольцами сладкий перец, нарезанные ломтиками помидоры, зелень. Сметану перемешать с майонезом, подсолить, добавить стакан кипяченой холодной воды, хорошо перемешать и залить этой смесью запеканку. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке на маленьком огне 40-50 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячей.