Судак панированный

Судак (с головой) - 2 кг,
панировочные сухари - 100 г,
мука - 50 г,
2 яйца,
растительное масло - 150 мл,
соль по вкусу.

Для соуса:

сливочное масло - 80 г,
сок с 1 лимона.

Разделать рыбу на филе: сделав надрез вдоль спинки, снять кожу от головы к хвосту, отделить мякоть от костей и посолить. Разрезать филе на куски, и каждый кусок обвалять сначала в муке, потом смочить в хорошо взбитых яйцах и панировать в сухарях. Обжарить с обеих сторон в горячем масле, на умеренном огне.
Подать к рыбе, отдельно, в соуснике, растопленное сливочное масло, смешанное с лимонным соком.

рецепт Судак панированный прислал шеф-повар Маша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

50 г орехов пекан
50 г коричневого сахара
50 г моркови, очистить и натереть
250 мл подсолнечного масла
200 г мягкого коричневого сахара
3 яйца
300 г просеянной муки
1 ч л пекарсного порошка
1/2 ч л соды
2 ч л корицы
1/2 ч л соли
50 г орехов пекан, порезанных
400 г моркови, натертой
3 яблока, мелко порезанных

1. Разогреть духовку до 190 гр С. В кухонном комбайне порубить по 50 г пекана, сахара и тертой моркови. Отставить.

2. В миске ручным миксером взбить 250 мл подсолнечного масла и 200 г мягкого коричневого сахара. Добавить 3 яйца, взбить. Добавить 300 г просеянной муки, 1 ч л пекарсного порошка, 1/2 ч л соды, 2 ч л корицы, 1/2 ч л соли и 50 г порезанного пекана. Добавить 400 г тертой моркови и 3 мелко порезанных яблока. Разложить тесто по двум формам для кексов с 12 углублениями каждая. Посыпать морковной смесью. Запекать 20-25 минут.

Жареный кальмар Сосновые колокольчики - нактитхиги

Кальмары- 500 г
Пшеничная мука- 15 г
Растительное масло- 300 г
Соль- 5 г

У кальмаров отрезать щупальца, почистить, разрезать на куски.
Ломтики кальмаров просолить, обвалять в муке и жарить на растительном масле при температуре 180 градусов до желтизны. Готовое блюдо разложить по дну тарелки в форме цветка.

Вход на сайт

Судак панированный

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Яблочно-морковные кексы

Жареный кальмар Сосновые колокольчики - нактитхиги