Стейк с испанским салатом
На 2 порций:
- 2 стейка
- 1 ч л паприки
- оливкового масла
- 1/2 мелкой красной луковицы, порезанной на полукольца
- 200 г помидоров черри
- маленький пучок кориандра или кинзы, порезанного мелко
- 1/2 красного винного уксуса
1. Натереть стейк с обоих сторон половиной паприки и 1 ст л оливкового масла. Приправить и обжарить под грилем или на сковороде в течение 2х минут с каждой стороны. Оставить на 5 минут, затем порезать на полоски.
2. Смешать лук, помидор, кинзу, оставшуюся паприку и 1 ст л оливкового масла, уксуса и приправить солью и перцем. Перемешать с полосками стейка.
Оценка ГИ
Помидоры черри и кислотность винного уксуса поможет снизить гликемический индекс любых сопутствующих блюд.
На заметку
Гликемический индекс (ГИ)
рецепт Стейк с испанским салатом прислал шеф-повар Вера
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фруктовый соус с ананасом
- 3 ч. ложки рубленых орехов,
- 1 мелко нарубленный кружок ананаса,
- соль,
- сахар,
- кайенский перец или мелко нарубленный стручок чили,
- 1 ч. ложка горчицы,
- нарубленный эстрагон.
Подходит к листовым салатам и салатам из моркови, фенхеля и сельдерея.
Запеканка с сыром
- 1 яйцо,
- примерно 1 стакан муки
- 100мл сливок 15%.
- 100г свежих грибов,
- 1 луковица,
- немного цветной капусты
- немного сладкого перца
- немного свежей мяты,
- 100 г сыра Рокфор.
- 1 ст л сливочного масла
- 1 ст л майонеза.
- Кукурузное масло для жарки.
- немного соли
- немного молотого мускатного ореха
- тмин.
- 1 ч л соды
- 1 ч л уксуса
Поджарить грибы с луком на растительном масле. Отварить цветную капусту в соленой воде - варить минут 5. Размять в кашицу. В миске смешать сливки, муку, яйцо. Добавить масло, соду погасить уксусом. Все тщательно перемешать. Мелко порезать сыр и перец и всыпать в тесто. Добавить растертую капусту, майонез, грибы и специи. Тесто получается как густая сметана. Вылить в форму, сверху бросить листики мяты. Выпекать в духовке примерно 20 минут при температуре 170-180С.