• 2 ст л растительного масла
• 1 средняя луковица, порезанная пополам и нарезанная на полукольца
• 1 ст л семян тмина
• мелко тертая цедра 1/2 апельсина
• 250 гр отваренной свеклы, тертой
• 1/2 л говяжьего бульона
• 400 гр консервированной белой фасоли
• 1 ст т л винного уксуса
• 4 ст л сметаны
• 4 ст л порезанной петрушки

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости.

2. Добавит свеклу, бульон, фасоль и уксус, варить еще 10 мин.

3. Разделить суп между тарелками, добавить по 1 ст л сметаны и посыпать петрушкой.

• 2-3 крупные морковки,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 маленький стручок зелёного острого перца,
• 3 ст.л. растительного масла,
• 3 ст.л. столового уксуса (5-7%),
• щепотка белого молотого перца (английский перец)
• щепотка соли

Морковку отчистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками, положить в какую-нибудь банку, туда же выдавить чеснок, затем добавить мелко нарезанный острый перец,посолить,поперчить, и заправить маслом и уксусомю Закрыть банку крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.