Дергуны по-гуцульски
Компоненты:
- картофель - 12-15 шт.
- мука - 2 чайные ложки
- яйцо - 1 шт.
- сыр тертый - 100 гр.
- перец.
- соль.
- зелень.
На 4 порции.
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, сыр, соль, перец, свежую зелень. Все перемешать и поджарить, как обычные оладьи.
рецепт Дергуны по-гуцульски прислал шеф-повар Светлана Шукшина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Котлеты из серебристого хека
- 600 г филе рыбы,
- 50 г хлеба,
- 1/2 стакана молока,
- 2-3 луковицы,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки сухарей,
- 1/2 стакана растительного масла,
- 300 г соуса,
- перец,
- соль.
Снять кожу с разделанной рыбы, филе вместе с замоченным в молоке белым хлебом и обжаренным луком пропустить через мясорубку, добавить черный молотый перец, соль, яйцо, все хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. Затем на несколько минут поставить в духовку для дожаривания.
Перед подачей на стол котлеты переложить на блюдо, залить сметанным соусом или сливочным маслом. Рядом положить отварной картофель. Блюдо украсить зеленым луком или дольками огурцов.
Креольские орешки к напиткам
- 25 г несоленого сливочного масла
- 3 ст л прозрачного меда
- 1 ст л смеси креольских (Schwartz Cajun Grill & Sizzle Seasoning)
- 300 г кешью
- 100 г орехов макадамия
Эти острые орешки готовятся невероятно просто, и это отличная закуска к аперитивам.
1. Разогреть 190 г С. В сковороде растопить масло и мед, специи и половину ложки соли. Добавить орехи и перемешивать.
2. Пересыпать орехи на противень и разложить в один слой. Поджаривать в духовке 10 минут, помешав один раз, до золотистого цвета.
3. Достать противень из духовки и переложить орехи на пергамент в один слой. Дать остыть. Разломать орехи, чтобы они разделились. Хранить в плотно закрывающемся контейнере до подачи на стол.
На заметку
Лучше всего подавать их в тот же день.
Вариант
Экспериментируйте с различными специями, попробуйте кайенский перец с молотой корицей, солью и черным перцем.