• 2 яйца,
• 1 ст. сметаны,
• 2 ст. ложки мака,
• тмин,
• 400 г. топленого жира,
• 2 ст ложки муки,
• 2 ст. ложки сахара,
• свекольный сок,
• соль,
• ванильный сахар.

В муку положить сметану, яйца, всыпать мак, соль, сахар и вани- лин.Для того, чтобы полоски были розовыми в тесто влить свеколь- ный сок (3-4 ложки).
Замесить тесто очень хорошо, на два часа поставить в холод.
Затем тонко раскатать и нарезать на полоски около 15х2 см.
Опустить в кипящий жир и жарить до образования золотистой корочки.
Вынуть шумовкой и красиво уложить в вазу.
Прятного пивопития! Только, еще раз повторюсь, не покупайте дешевых сортов. Уж лучше квас.

• Картофель - 3 шт,
• 1 луковица,
• 1/2 лука порея,
• подсолнечное масло,
• соль,
• перец,
• сметана или йогурт,
• бульон.

В кастрюле разогреть масло кинуть нарезанный лук, мелко нарезанный кубиками картофель, поджаривать 5 мин, закинуть нарезанный лук-порей, поджарить пока все не станет мягким. Все перелить в блендер. Сделать пюре, потом перелить обратно в кастрюлю, разбавить бульоном, посыпать солью, перцем, в конце добавить сметану.
Очень вкусно !